Resep Cheesecake New York Bebas Gluten

Versi bebas gluten dari cheesecake New York ini dibuat dengan 2 pon krim keju dan 1 pon krim asam.

Dengan graham cracker graham cracker bebas gluten dan kaleng ceri isi kaleng untuk topping, hasil dari resep mudah ini adalah makanan penutup yang spektakuler, sangat menyenangkan.

Apa yang Anda Butuhkan

• Bahan Crust:
• 1 1/4 cangkir gluten-free graham cracker crumbs, sekitar 6 ons (coba Kinnikinnick Gluten-Free Smoreable Graham Crackers)
• 4 sendok makan mentega cair
• 2 sendok makan gula
• 2 pon keju krim lunak (4 paket 8 ons)
• 1 gelas gula
• 4 telur besar
• 1 cangkir krim asam
• 2 sendok makan tepung beras manis ATAU tepung maizena
• 1 cangkir krim asam
• 1/4 gelas gula
• 1 21-ons bisa
• mengisi kue ceri
• 1 sendok makan gula
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh pala

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 325 F / 163 C
2. Sisihkan panci kue springform 9-inci
3. Tempatkan biskuit graham bebas gluten dalam kantong plastik zip dan hancurkan dengan pin guling. Tuang remah ke dalam mangkuk pencampuran. Tambahkan gula dan pala dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan mentega cair dan aduk agar tercampur.
4. Tekan campuran remah ke bagian bawah panci springform. Jangan tekan remah di sisi wajan. Dinginkan sambil menyiapkan mengisi cheesecake .

1. Tempatkan krim keju dan gula dalam mangkuk besar. Kocok dengan mixer listrik pada tinggi sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu. Tambahkan tepung beras manis, krim asam, dan vanili. Kocok tinggi-tinggi sampai halus.
2. Hapus kerak dari kulkas. Tuangkan cheesecake ke dalam panci springform. Smooth top dengan spatula dan panggang selama 45 menit.
3. Sementara cheesecake sedang dipanggang, letakkan sisa 1 cangkir krim asam, 1/4 cangkir gula, dan 1 sendok teh vanili dalam mangkuk dan aduk hingga halus dan rata.
4. Hapus cheesecake dari oven. Gunakan spatula untuk menebar krim asam di atas cheesecake panggang dengan sentuhan ringan. Kembalikan kue ke oven dan panggang lagi 15 menit. Matikan oven dan tinggalkan cheesecake di sana selama 1 jam sebelum dikeluarkan.
5. Dinginkan sepenuhnya dan dinginkan setidaknya selama 4 jam sebelum disajikan.
6. Sementara cake pendingin menggabungkan ceri pie filling, 1 sendok makan gula dan 1/4 sendok teh vanilla. Aduk hingga rata. Sebarkan ceri di atas cheesecake dingin sebelum disajikan.

Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.

Diedit oleh Stephanie Kirkos

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	595
Lemak total	41 g
Lemak jenuh	22 g
Lemak Tak Jenuh	11 g
Kolesterol	184 mg
Sodium	344 mg
Karbohidrat	50 gram
Serat makanan	2 g
Protein	10 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)