Ini sayap ayam kedelai madu lengket adalah perubahan besar kecepatan dari resep sayap ayam Buffalo-gaya tradisional. Tepung terigu yang ringan memberi sayap "oven-fried" ini pelapis yang bagus untuk menyerap glasir kedelai madu yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir kecap
- 1/2 cangkir madu
- 1/4 cangkir gula merah
- 2 siung bawang putih (dilumatkan)
- 1 sendok makan saus hot Louisiana (kurang lebih sesuai selera)
- 2 sendok makan jahe (segar, parut halus)
- 3 pon sayap ayam (dipotong menjadi 2 bagian, ujung sayap dibuang)
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
Cara Melakukannya
- Campur kecap asin , madu, gula merah, bawang putih, saus pedas, dan jahe dalam mangkuk sampai dipadukan.
- Taruh sayap dalam mangkuk besar dan tuangkan lebih dari 1/3 cangkir saus. Aduk untuk melapisi dan mendinginkan selama 2 jam.
- Setelah 2 jam merendam, tiriskan sayap dengan baik dan keringkan dengan tisu.
- Masukkan tepung ke dalam kantong sampah plastik kecil, atau bahkan tas belanja kertas. Tambahkan sayap, tutup tas dan kocok sampai bersih. Sayap ayam seharusnya hanya ditaburi sedikit tepung.
- Panaskan oven hingga 400 F. Tutupi dua panci setengah lembar dengan foil dan semprotkan dengan baik dengan minyak canola.
- Mengupas tepung berlebih, mendistribusikan sayap ayam secara merata di atas panci, dan semprot sayap dengan minyak canola untuk melapisi.
- Panggang selama 20 menit, balikkan sayap ayam dan panggang lagi selama 15 menit. Sikat glasir di atas sayap dan lanjutkan memasak 20 menit lagi, balikkan dan menyikat lebih banyak glasir pada beberapa kali hingga selesai.
- Saat sayap ayam selesai, pindahkan ke mangkuk bersih selagi masih panas, dan tuangkan sisa glasir. Aduk sampai semua sayap ayam terlapisi dengan baik, dan pindahkan ke piring saji. Biarkan dingin sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 1,038 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 39 g |