Scone Topping dan Spread Penting

Apakah itu untuk sarapan, camilan atau teh sore , scone yang baru dipanggang sulit dikalahkan. Kecuali, Anda membandingkannya dengan scone yang baru dipanggang dengan topping yang menakjubkan.

Di sini Anda akan menemukan kiat-kiat untuk mencoba apa saja jenis scone, bagaimana membuat scone topping Anda sendiri dan banyak lagi.

• 01 dari 11

  Selai lemon

  Mungkin scone topping yang paling terkenal adalah lemon curd. Saus teh sore ini dapat dibeli di banyak toko makanan khusus. Ini juga cukup mudah untuk membuat lemon curd di rumah dengan beberapa keterampilan kuliner dasar di tempat.

  Lemon curd sering dipasangkan dengan scone labu . Ini juga luar biasa dengan kebanyakan scone buah, scone biasa, dan scone cokelat putih.

• 02 dari 11

  Cream bergumpal

  Juga dikenal sebagai krim Devon, krim Devonshire atau krim Cornish , krim bergumpal adalah bagian penting dari teh krim. Ini sering tersebar di scone bersama dengan selai, tetapi juga bekerja dengan baik sendiri.

  Saya merekomendasikan krim bergumpal dengan scone biasa, scone buah, dan scone cokelat . Ini juga dapat digunakan untuk mengatasi scone yang lezat.

• 03 dari 11

  Krim kocok

  Whipped cream bukan hanya untuk pai, latte dan koktil kopi. Ini juga luar biasa pada scone, terutama scone buah, scone musim gugur musiman , dan scone cokelat.

  Jika Anda baru membuat krim kocok sendiri, saya sarankan mulai dengan salah satu resep krim kocok ini.

• 04 dari 11

  Gula bubuk

  Topping scone dengan bubuk gula (alias manisan gula) mati sederhana dan dang enak, ditambah lagi bekerja untuk hampir semua jenis scone manis di luar sana. Cukup taburkan gula di atas scone yang dipanggang dengan ayakan jaring (untuk memastikan bahwa liputannya merata) sebelum disajikan.

• 05 dari 11

  Jams, Jeli dan Marmalades

  Selai, jeli, dan marmalade juga menghasilkan topping scone yang sangat baik.

  Marmalades (yang mirip dengan selai, tetapi hanya dibuat dengan jeruk Seville) sangat ideal untuk banyak scone buah kering dan scone citrusy. Mereka juga cocok dengan scones cokelat dan scone polos.

  Selai dan jeli memiliki berbagai macam rasa dan dapat dipasangkan dengan hampir semua jenis scone di luar sana. (Bahkan scone gurih! Coba topping scone yang gurih dengan selai bawang, selai bawang putih, selai tomat , atau selai gurih lainnya yang menarik yang Anda temukan di pasar petani lokal atau toko gourmet.)

• 06 dari 11

  Matcha Butter

  Juga dikenal sebagai "mentega majemuk", mentega beraroma adalah senjata rahasia di dapur dan tambahan ilahi ke meja teh. Jika Anda menyelenggarakan pesta teh bertema Timur, mengadakan pesta dengan banyak warna hijau, atau hanya menyajikan teh hijau yang akan berdiri dengan baik di sampingnya, pilihlah mentega matcha di atas scone Anda. Warna dan rasanya yang berani sangat ideal untuk scone dasar (seperti krim scone) serta banyak scone buah dan scone cokelat. Bonus: Bila Anda menggunakan garam sebagai pengganti gula, ini bekerja dengan baik dengan banyak scone yang gurih juga.

  Anda juga dapat menggunakan teh bubuk lainnya sebagai pengganti matcha untuk warna dan rasa yang berbeda, meskipun banyak dari ini akan ditingkatkan dengan penambahan gula yang lebih halus.

• 07 dari 11

  Kompos Buah dan Buah Segar

  Ketika buah yang bagus sedang musim, tidak ada alasan bagus untuk tidak menggunakannya! Saya suka membuat buah menjadi kolak untuk scone top dan barang lainnya. Meskipun mereka membutuhkan waktu lama untuk menyiapkan, kompot buah yang dihaluskan atau diiris menambahkan rasa dan tekstur pada scone, ditambah mereka sering kali datang dengan nada permata yang kaya yang menyenangkan mata.

  Jika Anda mencari topping yang lebih sederhana, pilih buah-buahan yang diiris. Biasanya irisan atau buah utuh (seperti stroberi yang diiris pada kue teh hijau di sini), irisan buah-buahan batu dan potongan apel dengan jus lemon (agar tidak menjadi coklat) adalah taruhan besar ... tetapi ada banyak orang lain untuk memilih dari juga!

  Seaneh kedengarannya, saus apel adalah variasi pada buah kolak. Terburu-buru? Jangan mengabaikan saus apel berkualitas baik sebagai topping potensial!

• 08 dari 11

  Madu

  Seperti kopi , teh dan anggur, madu sangat bervariasi dengan di mana dan kapan itu diproduksi. Beberapa madu tebal dan cukup kental untuk disebarkan di atas scone, sementara yang lain lebih lebat dan lebih baik untuk gerimis. Beberapa ringan dalam rasa, sementara yang lain tebal, dengan rasa herba, kayu atau bahkan kacang. Jika Anda memiliki akses ke varietas madu lokal atau ke madu lain yang menarik, bereksperimenlah dengan memasangkannya dengan scone.

• 09 dari 11

  Herbed Butter

  Mentega herba bisa menjadi manis atau gurih untuk memenuhi scone yang manis atau gurih. Ini mudah dibuat, namun rasanya seperti topping mewah yang mungkin tidak pernah bisa menebak betapa sederhananya persiapannya.

  Untuk mentega herba manis, pilih bumbu seperti mint, rosemary, kelopak mawar (organik saja!) Dan lavender. Untuk mentega herba yang gurih, gunakan bumbu seperti daun bawang, daun ketumbar, peterseli dan thyme.

• 10 dari 11

  Topeng Scone Gurih Lainnya

  Ada banyak cara lain untuk menikmati scone yang lezat! Saya merekomendasikan mentega asin yang paling tinggi - ini adalah favorit bagi banyak orang. Dan kemudian ada juga mustard (terutama mustard batu-tanah dengan scone yang tebal dan beraroma herba), keju keras yang diparut parut, keju lunak yang disebar tipis (terutama keju kambing dan keju domba), pesto buatan sendiri , bawang mutiara acar (diiris atau dipotong dadu) , relish, acar gourmet (potong dadu), chutney buah berbumbu, saus lobak , krim asam, mayones buatan sendiri dan rempah segar cincang (seperti daun bawang, basil atau tarragon).

• 11 dari 11

  Topping Sweet Scone Lebih Banyak

  Saus cokelat buatan sendiri dan saus karamel adalah pilihan yang jelas. Nutella (dan banyak coklat-hazelnut lainnya menyebar di luar sana) adalah pilihan yang bagus untuk banyak scone juga. Dan kemudian, tentu saja, ada es dan glasir untuk dipertimbangkan jika Anda ingin scone Anda menjadi benar-benar manis.