Es krim buttermilk yang luar biasa ini adalah es krim beraroma cumi yang beraroma dan creamy dengan rasa buttermilk yang kaya dan tajam. Sajikan es krim buttermilk yang luar biasa ini dengan saus buah atau topping es krim favorit Anda. Lebih baik lagi, menyajikan sendok di atas sepotong pai apel atau peach tukang sepatu.
Es krim juga bisa dibuat dengan krim asam, bukan buttermilk. Jika Anda suka add-in, pertimbangkan chip cokelat mini atau kacang cincang.
Ini akan dengan cepat menjadi salah satu resep es krim buatan sendiri favorit Anda!
Resep Terkait
Es Krim Cherry Chocolate Chip
Maple Walnut Ice Cream
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir krim kocok berat
- 6 kuning telur besar
- 1 gelas gula
- 1 cangkir buttermilk (dingin)
- 2 sendok makan ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Dalam panci yang berat, didihkan krim agar mendidih, sering diaduk. Dalam mangkuk sedang, aduk kuning telur dengan gula. Kocok sekitar 1 cangkir krim mendidih ke dalam campuran telur sampai tercampur rata; aduk kembali ke dalam campuran panas di dalam panci. Masak, aduk terus, di atas api sedang sampai sedikit mengental, sekitar 5 hingga 7 menit. Jangan biarkan campuran mendidih.
- Hapus dari panas dan aduk dalam ekstrak buttermilk dan vanilla dingin yang digoyang dengan baik.
- Masukkan campuran tersebut ke dalam penangas es atau dinginkan campuran sampai sangat dingin, sekitar 2 jam.
- Bekukan dalam freezer es krim Anda mengikuti petunjuk dari produsen.
- Pindahkan ke wadah dan tutup rapat. Bekukan es krim sampai keras.
- Menghasilkan sekitar 1 liter es krim.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 7 g |