Teh krim adalah lembaga Inggris dan dicintai di mana-mana di Inggris tetapi tidak lebih dari di Barat Selatan, terutama di dua wilayah Devon dan Cornwall. Ada banyak pendapat di antara keduanya tentang mana sebenarnya rumah "Cream Tea". Akan menjadi orang yang berani untuk menyarankan siapa yang benar (kecuali Anda tinggal di salah satu kabupaten) karena keduanya sangat mirip (scone, selai dan krim) dan keduanya, tentu saja, lezat.
Apa itu Teh Krim Cornish atau Devon?
Teh krim dari barat daya (daerah di Inggris dari dua wilayah Devon dan Cornwall) terdiri dari sedikit lebih dari scone yang baru dipanggang, selai buah, krim bergumpal , dan seteko teh yang baru dibuat.
Namun, berhati-hatilah, Cream Tea tidak boleh bingung dengan kebiasaan bahasa Inggris yang sangat lama dari Teh Sore , yang lebih merupakan makanan sendiri yang melibatkan lebih dari sekadar scone dan dimakan khusus setelah makan siang dan sebelum makan malam. Di sisi lain, saya tidak bisa memikirkan waktu di hari teh krim itu tidak diterima, meskipun sarapan mungkin mendorongnya sedikit.
Apa Perbedaan Antara Teh Krim Cornish dan Devon?
Perhatikan gambar di halaman ini dan Anda dapat melihat perbedaannya, itu halus, sehingga Anda mungkin ingin melihat lebih dekat. Petunjuk - krim.
Isi scone yang diiris tetap sama, hanya selai dan krim. Namun, urutan inilah yang dirakit yang membuat perbedaan; dalam teh Devon itu krim di scone lalu selai; di Cornwall, selai pertama diikuti oleh krim.
Apakah ini membuat perbedaan sesuai selera? Tidak juga, itu semua masalah preferensi dan apa yang Anda gunakan. Ini sesederhana itu. Maaf jika jawaban yang Anda harapkan lebih rumit, tapi serius, sesederhana itu.
Apa itu Clotted Cream?
Perbedaan lain, aneh di barat daya adalah penggunaan krim bergumpal daripada krim kocok ganda yang akan Anda temukan disajikan di tempat lain di Inggris kecuali mungkin Yorkshire, di mana mereka juga menghasilkan gumpalan.
Krim kental berasal dari barat daya dan krim sutra berwarna kuning dengan kerak khas di permukaan. Ini dibuat dengan memanaskan susu sapi yang tidak dipasteurisasi yang kemudian dibiarkan dalam wajan dangkal selama berjam-jam yang menyebabkan krim naik ke permukaan dan 'gumpalan'.