Jika Anda hanya terbiasa menggunakan alpukat dalam salad dan dips, Anda akan terkejut dengan betapa lezatnya goyang alpukat! Smoothie alpukat - atau milkshake alpukat - adalah minuman yang sangat populer di Maroko, khususnya selama bulan Ramadhan . Mereka cepat dan mudah dibuat dan mengisi serta bergizi.
Resep tradisional ini hanya membutuhkan susu, alpukat, dan gula. Ukuran alpukat yang digunakan akan mempengaruhi seberapa banyak susu dan gula yang Anda butuhkan untuk mencapai konsistensi dan kemanisan yang Anda sukai.
Harap dicatat bahwa orang Maroko cenderung menyukai minuman mereka yang cukup manis jadi cobalah menambahkan gula secara bertahap dan rasakan saat Anda pergi untuk menghindari terlalu manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 3 gelas susu dingin
- 1 buah alpukat matang
- 3 sendok makan gula, atau secukupnya
- Segenggam es (opsional)
Cara Melakukannya
- Kupas alpukat dan potong setengah. Buang lubang itu.
- Masukkan alpukat dan gula dalam blender dengan 1 cangkir susu. Blender hingga sangat kental dan halus.
- Secara bertahap tambahkan satu atau dua cangkir susu lagi untuk membuat kocokan setipis atau setebal yang Anda suka. Berapa banyak susu yang Anda butuhkan akan bergantung pada ukuran dan kematangan alpukat.
- Tambahkan segenggam es ke blender jika Anda suka kocok dengan baik, dan aduk sebentar lagi. Rasakan dan sesuaikan gula jika perlu.
- Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 8 g |