Pillsbury Bake-Off® Grand Prize Recipe
Setiap tahun sejak 1987, saya menonton siaran kontes Pillsbury Bake-Off® dengan minat khusus. Saya adalah anggota staf Bake-Off® selama bertahun-tahun, pertama sebagai pekerja magang yang bekerja di dapur uji, kemudian di Tim Pencarian. Untuk Bake-Off® 2000, saya mencari di internet untuk memastikan resep akhir asli. Setiap pengalaman benar-benar indah, dan ternyata memenuhi impian masa kecil. Ada banyak hal yang tidak bisa saya ceritakan tentang cara kerja Bake-Off®, tetapi yang ini diizinkan: masuk!
Setiap tahun banyak koki (dan bahkan non-koki) terkejut ketika mengetahui bahwa mereka adalah finalis dengan resep yang sangat sederhana.
Jika Anda mencari buku Bake-Off®, saya telah menemukan situs hebat yang memiliki gambar dari setiap buku Bake-Off! Kunjungi Toko 4 Barang Antik. Saya bekerja di Bake-Off® #s 33, 34, 35, 38, 39, 46, dan 47. Bahkan, foto saya ada di buku dari 1988; nomor 33.
Cobalah resep ini setidaknya sekali. Semua resep finalis luar biasa, tetapi pemenang teratas benar-benar istimewa. Dan Anda bisa memberi tahu keluarga bahwa mereka makan resep jutaan dolar!
Pemenang Hadiah Utama 2002: Ayam Florentine Panini
Saya harus mengatakan, resep ini sangat inventif. Saya belum pernah melihat adonan pizza dingin yang dibakar sebelumnya. Ide yang bagus! Dan kombinasi tekstur dan rasa dalam sandwich sederhana ini benar-benar luar biasa.
Pemenang Hadiah Utama 2004: Oats 'n Honey Granola Pie
Menggunakan granola sebagai pengganti pecan dalam pai catur adalah ide yang luar biasa.
Suzanne Conrad menggunakan granola batangan yang dihancurkan dalam pengisian, bersama dengan gula merah, walnut, gandum, dan keping coklat. Yum.
Pemenang Hadiah Utama 2006: Daging Ayam Bakar dan Isian Bayam
Saya pikir ini adalah penggunaan paling menarik dari produk sarapan yang pernah saya lihat! Pillsbury beku wafel tongkat dengan sirup yang digunakan dalam hidangan utama ini dengan menambahkan sirup ke glasir untuk ayam, dan memotong tongkat wafel untuk ditambahkan ke isian bayam yang gurih.
Pemenang Harga Grand 2008: Double Delight Peanut Butter Cookies
Sekarang ini adalah resep untuk koki pemula. Anda cukup mengisi adonan kue selai kacang dingin dengan campuran gula dan kacang bubuk untuk membuat adonan krim. Saya akan meneteskan cookies yang sudah jadi dengan cokelat leleh untuk sentuhan akhir. Tapi itu hanya aku.
Pemenang Hadiah Utama 2010: Mini Cup Cake Es Krim
Resep ini sangat cocok untuk menghibur. Anda membuat cangkir kue kecil sebelumnya, mencelupkannya ke dalam cokelat dan kacang walnut, lalu menaburi es krim dan raspberry. Yum.
Pemenang Hadiah Grand Prize 2012: Labu Ravioli dengan Cream Whipped Caramel Asin
Resep kreatif ini memainkan ledakan dalam rasa karamel asin. Ini lebih dari omset dari "ravioli," tapi lezat dan mudah dibuat.
Pemenang Hadiah Utama 2014: Jepretan Kentang Loaded
Pembuka kecil yang cerdas ini menggunakan kentang beku, bacon bits, keju, dan adonan sabit untuk menciptakan hidangan lezat yang semua orang akan suka.
Pemenang Hadiah Utama 2014: Kerupuk Peanutty Pie Crusters
Resep permen tidak sering menang di Bake-Off, tapi resep ini luar biasa.
Beberapa resep ini dinilai terbaik dalam kategori mereka; yang lain adalah yang menurut saya sangat istimewa. Setiap resep benar-benar luar biasa.
Jika Anda menonton siaran, Anda melihat betapa senangnya masing-masing kontestan ketika dipanggil ke panggung. Pikirkan saja - itu bisa jadi Anda dalam dua tahun! Mulailah berpikir sekarang tentang memasuki kontes berikutnya.
Nanas-Black Bean Enchiladas
Resep ini memenangkan Penghargaan Resep Favorit Amerika. Orang-orang memilih resep sebelum Kontes dimulai. Resep hidangan utama ini adalah persilangan antara pizza nanas yang populer dan enchilada tradisional.
Selai Kacang Truffle Tart
Perpaduan selai kacang dan cokelat selalu menjadi pemenang. Namun penambahan Granola Barisan Kacang Tanah yang dihaluskan terinspirasi, menambahkan lebih banyak rasa dan kerenyahan yang tak tertahankan untuk kue cokelat dan selai kacang ganache. Kerak terbuat dari adonan kue selai kacang dan granola batangan! Yum.
Oatmeal Carmelitas
Ini adalah resep saya yang populer ini.
Saya menambahkan lebih banyak karamel dan lebih banyak mentega, dan mengurangi tepung untuk membuat kue bar lebih lunak.
Sayap Pesta Meksiko
Makanan pembuka yang mudah ini menggunakan campuran bumbu taco, cabai hijau, dan saus salad untuk melapisi drummies ayam untuk rasa yang luar biasa.
Cinnamon French Toast Bake
Dough roll kayu manis dingin digunakan dalam strata sarapan beraroma ini. Sajikan untuk brunch khusus; itu juga akan menyenangkan untuk sarapan pagi Natal.
Ayam Bow-Thai
Resep inventif ini menggunakan Szechuan Stir Fry Meal Starter untuk menciptakan hidangan utama yang menggabungkan cita rasa Thailand, Italia, dan China.
Grands! ® Little Pies
Ketika saya melihat resep ini di situs Bake-Off®, saya pikir ini akan menjadi pemenang! Ini ide yang sederhana - gunakan adonan biskuit didinginkan untuk remah pie miniatur, isi dengan isi buah, dan atas dengan streusel.
Beberapa resep ini dinilai terbaik dalam kategori mereka; yang lain adalah yang menurut saya sangat istimewa. Setiap resep benar-benar luar biasa. Jika Anda menonton siaran, Anda melihat betapa senangnya masing-masing kontestan ketika dipanggil ke panggung. Pikirkan saja - itu bisa jadi Anda dalam dua tahun! Mulailah berpikir sekarang tentang memasuki kontes berikutnya.
Nanas-Black Bean Enchiladas
Resep ini memenangkan Penghargaan Resep Favorit Amerika.
Orang-orang memilih resep sebelum Kontes dimulai. Resep hidangan utama ini adalah persilangan antara pizza nanas yang populer dan enchilada tradisional.
Selai Kacang Truffle Tart
Perpaduan selai kacang dan cokelat selalu menjadi pemenang. Namun penambahan Granola Barisan Kacang Tanah yang dihaluskan terinspirasi, menambahkan lebih banyak rasa dan kerenyahan yang tak tertahankan untuk kue cokelat dan selai kacang ganache. Kerak terbuat dari adonan kue selai kacang dan granola batangan! Yum.
Sayap Pesta Meksiko
Makanan pembuka yang mudah ini menggunakan campuran bumbu taco, cabai hijau, dan saus salad untuk melapisi drummies ayam untuk rasa yang luar biasa.
Cinnamon French Toast Bake
Dough roll kayu manis dingin digunakan dalam strata sarapan beraroma ini. Sajikan untuk brunch khusus; itu juga akan menyenangkan untuk sarapan pagi Natal.
Ayam Bow-Thai
Resep inventif ini menggunakan Szechuan Stir Fry Meal Starter untuk menciptakan hidangan utama yang menggabungkan cita rasa Thailand, Italia, dan China.
Kepiting Jamur Asparagus Tart
Remah roti, mentega, dan jamur membentuk kerak tekan-dalam-panci yang mudah dalam resep sederhana ini. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan pembuka atau kursus pertama.
Grands! ® Little Pies
Ketika saya melihat resep ini di situs Bake-Off®, saya pikir ini akan menjadi pemenang! Ini ide yang sederhana - gunakan adonan biskuit didinginkan untuk remah pie miniatur, isi dengan isi buah, dan atas dengan streusel.