Cara Menggunakan Buah Beku

01 09

8 Cara Besar Menggunakan Buah Beku

Apakah Anda sudah membekukan buah beri , ceri , persik , buah plum , atau buah lainnya, Anda telah menangkap rasa matang sempurna di musimnya. Tekstur asli akan sedikit terganggu, sehingga buah beku bekerja lebih baik dalam makanan yang dipanggang atau smoothie daripada di luar tangan atau dalam salad buah.

Berita yang sangat bagus adalah selain dari contoh salad buah, perbedaan antara kebanyakan hal yang dibuat dengan buah segar atau beku biasanya tidak terdeteksi, dan bahkan dapat jatuh pada versi beku. Saya sudah mengujinya! Bersebelahan! Bagaimana itu? Pertama, buah beku biasanya dibekukan pada puncak musim. Kedua, dehidrasi ringan yang secara alami terjadi bahkan dalam keadaan beku yang terbaik akan meningkatkan rasa buah beku.

Catatan: Tidak perlu dicairkan atau dicairkan terlebih dahulu - mulailah memasak!

02 09

Kue

Buah beku tumbuh dengan indah di kue, baik itu kue bolu sederhana dengan sedikit buah yang dilemparkan, kue puding tebal yang sarat dengan buah, atau coffeecake sederhana dengan beberapa buah.

Pikirkan tentang hal ini: Membekukan rhubarb berarti Anda dapat menikmati Kue Gingered Rhubarb ini di kedalaman musim dingin. Sebuah nampan blueberry beku pada bulan Juli berarti Anda dapat memanggang Blueberry Yogurt Cake ini kapan pun Anda suka. Sisihkan beberapa cranberry sekitar Thanksgiving dan Anda dapat menyelipkan ke Maple Cranberry Upside-Down Cake ketika suasana hati hits.

03 09

Tukang sepatu & Crisps

Merajang sekantong buah beku ke dalam loyang, mencampurkan beberapa gula, mungkin sedikit bumbu dan tepung, tepung maizena, atau tapioka untuk mengentalkan segala sesuatu, dan menambahkan adonan crumble atau biskuit sebelum dipanggang hingga mendidih dan berwarna kecoklatan adalah salah satu pencuci mulut paling mudah, nyaman, dan memuaskan di seluruh negeri. Seperti kue dan makanan panggang lainnya, Anda tidak perlu mencairkan buah terlebih dahulu — cukup mulai mencampur dan memanggang!

Coba Resep Tukang Dasar Biasa ini dengan berry apa pun (atau ceri!).

Dan kemudian periksa dasar-dasar Buah Renyah .

04 09

Es Krim & Sorbet

Buah biasanya dimasak di beberapa titik dalam membuat campuran untuk dibekukan untuk es krim atau sorbet; seperti halnya dengan makanan yang dipanggang, tidak ada alasan untuk mencairkan buah beku terlebih dahulu, tambahkan saja ke dalam panci — biasanya dengan gula — dan memasaknya, mendinginkannya, dan membekukannya kembali!

Beberapa favorit:

• es krim Bluberi
• Kiwi Sorbet
• Melon Sorbet
• Pear Sorbet
• Es krim stroberi
• Semangka Granita

05 09

Jam & Preserves Lainnya

Membekukan buah di musim adalah cara yang bagus untuk menunda pembuatan selai jika buah sudah matang selama seminggu ketika Anda terlalu sibuk untuk menghabiskan waktu di dapur. Dan membuat selai dan pengawet lainnya adalah cara luar biasa untuk menghabiskan limpahan buah beku, jika Anda berada dalam situasi seperti itu.

Di luar kemacetan tradisional, saya ingin membuat chutneys yang lebih gurih, bahkan pedas, seperti Chutney Stroberi atau Plum Chutney .

06 09

Muffins

Sama seperti kue, buah beku — khususnya buah — sangat cocok untuk diaduk menjadi serpihan muffin. Blueberry beku, misalnya, sama baiknya, jika tidak lebih baik, daripada rekan-rekan segar juicy mereka dalam Blueberry Muffins . Dan Muffins Strawberry Ricotta ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan stroberi beku.

07 09

Pies & Tarts (dan Galettes & Crostadas)

Seperti halnya keripik dan tukang sepatu, Anda tidak perlu mencairkan buah sebelum menggunakannya dalam resep favorit Anda untuk pai atau tart — atau lebih banyak lagi bentuk-bentuk galettes dan crostadas yang berbentuk bebas. Peach Pie dan Peach Crostada ini adalah contoh yang bagus, seperti Blueberry Pie dan Plum Tart yang lezat.

08 09

Saus & Syrup

Karena sebagian besar saus buah dan sirup dimasak, seperti Sirup Cranberry yang digambarkan di atas, maka gunakan buah beku untuk membuatnya hanya berarti membuang buah beku ke dalam panci dengan gula untuk dimasak. Bahkan dalam versi yang belum dimasak seperti Saus Strawberry Mudah ini, bekerja dengan baik dengan buah beku.

09 09

Getar & Smoothies

Tekstur buah beku sebenarnya membantu mendinginkan dan mengentalkan getar dan smoothies. Smoothie Berry Campuran ini dan Smoothie Cherry ini sangat disukai di rumah saya; peminum smoothie yang lebih suka bertualang mungkin menyukai Blueberry Kale Smoothie ini , sempurna dengan blueberry beku , atau Plum Smoothie yang digambarkan di atas.