14 Sarapan Protein Tinggi untuk Vegetarian dan Vegan

Mulailah hari Anda dengan dorongan protein

Mencari cara untuk mendapatkan sarapan berprotein tinggi sebagai vegetarian atau vegan ? Ada banyak ide, tetapi kunci sebenarnya adalah menambahkan protein tanpa lemak — yaitu, banyak protein tanpa banyak lemak. Misalnya, selai kacang (atau mentega almond atau selai kacang kedelai) pada roti gandum memiliki banyak protein, tetapi jika Anda mengonsumsi terlalu banyak selai kacang, Anda akan menambahkan banyak lemak juga.

Jika Anda berpikir ini berarti hanya protein shake dan bar yang diproses tinggi, pikirkan lagi.

Tahu berebut , mangkuk sarapan quinoa , oatmeal dengan selai kacang (tambahkan biji rami untuk protein ekstra), dan muffin telur quinoa yang dipanggang hanyalah beberapa resep vegan dan vegetarian yang lezat yang kaya akan protein. Jika Anda membutuhkan sesuatu yang super cepat, cobalah menggunakan serpih quinoa, bukan oatmeal, atau campur setengah setengah.

Chocolate Peanut Butter Breakfast Quinoa

Quinoa bukan hanya untuk makan malam lagi! Butiran protein tinggi ini adalah pengganti yang sempurna untuk oatmeal atau sereal hangat lainnya. Dengan merebus quinoa dalam susu kedelai, menjadi lembut, lembut, dan hangat, dan merupakan basis ideal untuk rasa tambahan seperti cokelat dan selai kacang. Dengan hanya sedikit bubuk coklat, selai kacang, dan sirup maple, sarapan quinoa ini terasa manis tanpa semua tambahan gula.

Bubur Sarapan Vegan Quinoa

Cara lain menikmati quinoa di awal hari adalah sereal tebal dan hangat ini penuh dengan buah dan kacang.

Dipanaskan dengan gula merah, kayu manis, dan vanili, bubur ini akan memuaskan siapa saja yang menyukai oatmeal untuk sarapan — termasuk anak-anak! Resep ini membutuhkan stroberi, tetapi jangan ragu untuk menambahkan buah favorit Anda. Dan jika Anda tidak peduli dengan kacang, Anda bisa meninggalkannya — tetapi mereka menambahkan kerutan yang bagus dan dosis ekstra protein.

Chocolate Banana Breakfast Quinoa

Memanggil semua pecinta cokelat! Nikmati sarapan bebas rasa bersalah dengan mangkuk quinoa chocolaty ini dibumbui dengan susu kedelai cokelat dan sedikit bubuk coklat. Sirup maple menambahkan sentuhan manis (tetapi Anda juga dapat menggunakan sirup agave jika Anda suka) dan pisang membawa tekstur yang ditambahkan nutrisi. Anak-anak Anda akan berpikir mereka sedang makan pencuci mulut untuk sarapan.

Maple Cinnamon Breakfast Quinoa

Karena dekat dengan rasa oatmeal instan seperti yang Anda dapatkan, sereal quinoa yang memuaskan ini dapat menjadi favorit keluarga. Ini adalah sarapan yang ideal jika Anda memiliki quinoa di tangan, atau Anda dapat menggunakan serpih quinoa untuk perputaran cepat. Quinoa kayu manis maple lezat dengan kismis, tetapi merasa bebas untuk menambahkan buah, apel, atau buah-buahan lainnya.

Perebutan Tahu Bayam

Dikemas dengan protein dan vitamin, hidangan vegan "telur" vegan ini adalah makanan sarapan yang enak dan sempurna saat dibawa ke dalam bungkus. Tahu hancur dan ditambahkan ke tomat tumis, bawang putih, jamur, dan bayam; Kecap asin dan jus lemon menghabiskan hidangan dengan sentuhan umami.

Perebutan Tahu Pedas

Butuh sedikit tendangan untuk memulai hari Anda? Tahu ini memiliki sedikit bumbu, serta beberapa bumbu yang menarik untuk membangkitkan selera Anda.

Meskipun ada beberapa bahan dalam daftar, resep ini cepat disatukan — cukup tumis bawang dan bawang putih, lalu tambahkan tahu, paprika, jamur, tomat, bumbu, kecap, dan masak hingga sayuran lunak dan tahu sedikit digoreng.

Tahu Tahu Curam dengan Bayam

Bawakan cita rasa India ke meja sarapan dengan vegan tahu vegan yang sehat ini. Bubuk kari dan kunyit menambahkan sentuhan eksotis ke apa yang biasanya menjadi hidangan sayuran bergerigi standar. Resepnya cepat dibuat dan campuran bawang, bawang putih, tomat, bayam, dan tahu yang hancur membuat ini menjadi awal yang bergizi untuk hari itu.

Telur telur vegetarian

Sarapan casserole dengan sosis adalah favorit sepanjang masa, tetapi tidak ada yang tahu telur casserole ini dibuat dengan sosis tanpa daging. Mulailah resep ini malam sebelumnya — masak sosis dengan bawang dan kemudian taruh dalam piring casserole.

Atas dengan irisan roti dan tutup dengan campuran telur dan susu. Taburi dengan keju, tutup, dan dinginkan. Sekarang yang harus Anda lakukan di pagi hari adalah memanggang! Hasilnya adalah cokelat basi coklat bengkak yang diisi dengan rasa.

Frittata Vegan dengan Tahu

Anda mungkin belum mempertimbangkannya sebelumnya, tetapi frittatas dapat dibuat tanpa telur! Tahu menciptakan citarasa yang mirip dengan telur, meskipun bukannya berbentuk spons, tahu frittata akan membuat Anda merasa lebih halus di dalam mulut. Bawang, bawang putih, dan kentang, bersama dengan saus kedelai, membuat frittata lezat yang akan membuat siapa pun pagi.

Pancake Apple Vegan

Pancake ini menawarkan dorongan protein saat menjadi super sehat. Susu kedelai dan tahu sutra dicampur dengan minyak sayur dan bahan kering tradisional, bersama dengan apel cincang dan pecan, untuk membuat adonan yang menjadi pancake lezat.

Tempe dan Potato Hash Browns

Tempe adalah sepupu tahu yang sangat jauh — sebenarnya, mereka memiliki sangat sedikit kesamaan dalam hal rasa dan tekstur. Namun kualitas yang mereka bagi adalah kandungan proteinnya yang tinggi — menjadikan tempe sebagai bahan yang sempurna dalam sarapan pagi ini. Tempe membawa banyak nutrisi ke resep coklat hash sederhana, membuat apa yang biasanya adalah kalori kosong sebagai awal yang sehat untuk hari itu.

Peanut Butter Granola Wrap

Ini adalah resep yang akan menyelamatkan Anda ketika Anda terlambat, atau anak-anak Anda mengeluh bahwa mereka lelah dengan sarapan lama yang sama — dan mereka lelah secara umum! Protein berasal dari selai kacang, dan meskipun resepnya meminta pisang, apel atau kismis juga akan berfungsi. Isi tortilla, gulung, dan Anda siap untuk pergi!

Gizi Protein Vegetarian Buatan Sendiri

Lupakan tentang bubuk protein — protein shake ini menggunakan kacang untuk meningkatkan proteinnya! Dan tidak akan ada yang lebih bijak bila dicampur dengan jus nanas, yogurt stroberi-pisang, stroberi, madu, jahe, dan pala. Sempurna setelah berolahraga atau hanya untuk menghidupkan mesin Anda.

Blueberry Tofu Smoothie

Ketika blueberry dicampur dengan tahu sutra, pisang, susu kedelai, dan madu hasilnya adalah minuman berry tebal dan berair yang akan disukai seluruh keluarga.

Sebuah pick-me-up besar pada pagi hari yang lelah atau setiap saat sepanjang hari!