Anda baik orang pancake berry atau orang pancake chocolate chip. Meskipun saya menghormati permainan chocolate chip, saya suka pancake berry. Suami lebih suka jenis cokelat, jadi kita harus bergantian!
Jika Anda berada di tim berry Anda akan menyukai pancake raspberry ini! Pancake Berry bahkan lebih lezat ketika Anda gerimis dalam saus berry. Saya suka raspberry terbaik, dan senang rasanya mencoba berry selain blueberry dalam pancake!
Pancake ini sangat mudah untuk disatukan. Saya selalu menggunakan resep pancake dasar saya sebagai basis! Saus raspberry sangat mudah dibuat. Itu hanya raspberry dan gula! Anda juga dapat mengganti raspberry dengan stroberi atau blueberry, apa pun yang Anda miliki. Anda dapat menggunakan raspberry segar atau beku. Saya ingin menyimpan buah beri beku dalam freezer untuk pancake pagi hari Sabtu!
Ini membuat pancake lebih kecil (sekitar 8, tergantung ukurannya), jadi bagus jika Anda memiliki keluarga kecil. Tetapi Anda dapat dengan mudah menggandakan atau melipatgandakannya ketika Anda memiliki keluarga yang lebih besar atau lebih banyak tamu. Anda juga dapat membuat batch yang lebih besar dan membekukan ekstra setelah mereka didinginkan. Mereka memanaskan kembali dengan baik dalam pemanggang roti atau pemanggang roti oven!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur
- 1 1/2 cangkir susu
- 2 sdm mentega (meleleh)
- 1 1/3 gelas tepung
- 3 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir raspberry (segar atau beku)
- 1/4 gelas gula
Cara Melakukannya
- Panaskan wajan besi atau wajan dengan api sedang sebelum Anda mulai. Pastikan itu bagus dan panas lalu turunkan suhu sebelum Anda mulai memasak pancake.
- Kocok telur, susu, dan mentega cair. Kocok vanila saat ini juga.
- Kocok tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Perlahan aduk campuran telur dan susu. Tidak apa-apa untuk adonan menjadi sedikit kental, berhati-hatilah agar tidak terlalu campur aduk. Biarkan selama sekitar lima menit. Adonan akan mengembang, jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu.
- Sementara adonan sedang duduk, panaskan 1 cangkir raspberry dengan 1/4 cangkir gula dalam panci kecil. Masak dengan api sedang rendah selama sekitar 5 menit, sampai sedikit mengental, tetapi masih berwarna kuning.
- Lumasi wajan. Masukkan adonan ke dalam sekitar 1/4 porsi cangkir di atas wajan, tambahkan beberapa raspberry, biarkan selama beberapa menit, lalu balik. Masak selama beberapa menit lagi di sisi lain.
- Taburkan pancake dengan saus raspberry dan taburi dengan gula bubuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 779 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 8 g |