Memulai lebih mudah daripada yang Anda pikirkan!
Apakah Anda merasakan dorongan untuk bereksperimen dengan diet makanan mentah? Mungkin Anda pernah mendengar tentang kulit bersinar, hidrasi, peningkatan energi dan vitalitas, dan rasa kesejahteraan umum yang dilaporkan oleh penggemar makanan mentah. Sebelum Anda bekerja untuk departemen produksi, Anda akan ingin memastikan dapur Anda merasa baik disesuaikan dengan penyesuaian gaya hidup yang radikal seperti itu. Ketika datang untuk memudahkan dan sukses dalam persiapan makanan mentah, dapur yang lengkap membuat semua perbedaan.
1. Pisau
Pisau tajam yang bagus adalah setiap pasangan pertama koki di dapur. Meskipun sebagian besar pisau rumah tangga memiliki beberapa bentuk dan ukuran, ada dua pisau yang akan Anda gunakan berulang kali: pisau koki delapan inci dan pisau pengupas berukuran 3 hingga 4 inci. Perlu dicatat bahwa pisau keramik ideal untuk sebagian besar dapur makanan mentah. Mereka ringan, yang merupakan bantuan besar untuk pergelangan tangan Anda, dan yang paling penting, mereka tetap tajam selama berbulan-bulan dan bahkan bertahun-tahun. Jaga pisau baik Anda di perusahaan yang baik dengan talenan yang baik. Saya ingin menyimpan talenan dan pisau besar yang bersih di konter setiap saat agar siap untuk pergi kapan pun ada pemogokan yang mewah.
2. Blender
Vital untuk membuat makanan sehat yang baik, blender ternyata lebih halus, saus lebih halus, smoothie, keju kacang mentah dan susu kacang mentah . Blender berkecepatan tinggi yang kuat adalah pilihan terbaik untuk membuat makanan mentah dan mereka bahkan membuat jus mentah mentah. Jika Anda belum siap untuk berinvestasi di salah satu dari mereka, Osterizer adalah merek komersial terbaik Anda.
Alat dapur makanan mentah yang penting.
3. Prosesor Makanan
Hal yang baik tentang pengolah makanan adalah Anda mungkin mengenal segelintir orang yang memilikinya dan tidak pernah menggunakannya. Pinjam milik mereka saat Anda mencari tahu apakah Anda bersedia untuk berinvestasi dalam diri Anda sendiri. Akhirnya Anda akan melihat betapa bergunanya mereka dalam membuat salad parut, pate makanan mentah, puding dan segala macam makanan mentah pencuci mulut yang Anda akan ingin mesin mengkilap cantik Anda sendiri.
Bahkan beberapa pengolah makanan yang benar-benar murah dapat melakukan pekerjaan yang layak. Mereka juga datang dalam ukuran mini yang luar biasa untuk proyek-proyek kecil atau membuat makanan untuk satu atau dua orang. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan lampiran parutan dan pengiris untuk melihat apa yang bisa mereka lakukan untuk Anda.
4. Mandolin
Alat-alat yang berguna ini mengiris, mencincang dan memotong sayuran dengan sangat cepat, dengan dekorasi, dan dengan begitu mudah. Mereka mendapat tempat di daftar 10 teratas karena kemampuan mereka mengubah zucchinis dan sayuran mentah lainnya menjadi mie. Alat yang kurang umum disebut spiralizer (juga disebut alat pengiris spiral atau salad sayur juga dapat digunakan untuk mengubah sayuran menjadi mie keriting panjang, salad topping atau garnish.
5. Juicer
Mengubah buah-buahan dan sayuran bergizi segar menjadi jus tidak hanya menciptakan minuman yang lezat tetapi juga membuat tambahan beraroma ke sup mentah, saus, dan bumbu-bumbu. Juicer jeruk adalah alat lain yang sangat diperlukan di dapur makanan mentah. Meskipun Anda dapat meminum jeruk dalam juicer, juicer jeruk lebih kecil, lebih mudah dibersihkan, dan tidak mengharuskan Anda mengupas buah.
6. Saringan Mesh Halus
Meskipun banyak resep makanan mentah yang digunakan untuk meneguk susu, keju atau saus melalui kain katun tipis, saya menemukan bahwa saringan mesh halus melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam waktu yang jauh lebih sedikit dan dengan sedikit kekacauan.
Bersenang-senang bereksperimen dengan kedua teknik.
7. Dehidrator
Tidak ada yang mengatakan komitmen terhadap makanan mentah seperti membeli dehidrator . Mesin ini tidak ternilai harganya bagi seorang foodis mentah untuk merebus kerupuk biji , granola, buah-buahan segar dan sayuran dan untuk memanaskan makanan hanya cukup untuk membuatnya lebih lembut, tekstur yang ditumis. Setelah Anda bergulir, Anda akan menemukan banyak sekali kegunaan untuk itu. Pastikan milik Anda dilengkapi dengan beberapa lembar Teflex atau bantalan non-stick lainnya untuk meletakkan di atas baki mesh. Ini membuat dehidrasi mudah dan mereka membersihkan dengan cepat.
8. Stoples Kaca
Bagus untuk penyimpanan barang-barang kering dan makanan siap saji, stoples kaca paling berguna untuk memfermentasi makanan. Keju kacang mentah , kim chi mentah , sauerkraut dan makanan mentah pro-biotik lainnya difermentasi dan disimpan menggunakan gelas atau keramik. Sprouting guci dengan topi jala halus mereka juga sering membuat penampilan mereka di dapur makanan mentah.
Taoge adalah sumber nutrisi dan anti oksidan dan tumbuh begitu sederhana.
9. Spice Grinder
Juga dikenal sebagai penggiling kopi, alat ini berfungsi ganda sebagai cara yang bagus untuk menggiling rempah segar atau biji atau kacang dalam jumlah sedikit. Biji rami tanah adalah bahan umum dalam masakan makanan mentah dan rempah-rempah tanah segar sangat berharga di atas rempah-rempah pra-tanah.
10. Accoutrements
Mengukur sendok dan cangkir, spatula karet, zester, jepitan, gunting dapur, dan sikat olesi hanyalah beberapa perlengkapan yang membuat hidup Anda di dapur menjadi lebih mudah dan lebih menyenangkan. Tambahkan ke koleksi Anda sedikit demi sedikit.
Dimulai hanya dengan talenan dan pisau, kreativitas Anda akan meluas dengan setiap penambahan gudang peralatan makanan mentah Anda, dan imbalan atas upaya Anda akan menjadi cakrawala baru dalam kesehatan dan vitalitas.