Saya suka makan cokelat untuk sarapan , dan, saya suka makan quinoa untuk sarapan, jadi resep quinoa pisang cokelat ini cukup ideal untuk saya. Ada banyak protein sehat dan rendah lemak dari quinoa, jadi ini sempurna untuk vegetarian dan vegan. Anak-anak akan menyukai sirup cokelat dan maple, dan orang tua akan menyukai kombinasi protein, serat, dan buah yang sehat.
Resep ini adalah vegetarian, vegan , tinggi protein, bebas gula halus, dan bebas gluten. Jika Anda ingin menghilangkan gula sepenuhnya, ganti sirup maple dengan satu sendok makan atau dua mentega kacang kesukaan Anda. Yum!
Lihat juga: Ide sarapan lebih banyak protein untuk vegetarian dan vegan
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir quinoa
- 1 gelas air
- 2/3 cangkir susu kedelai coklat
- 1 sdm bubuk coklat
- 1 sendok makan sirup maple (atau pemanis lain: cobalah
- agave nektar atau
- sirup beras merah )
- 1 pisang, diiris atau dihaluskan
- Dash laut atau garam kosher
Cara Melakukannya
Pertama, panaskan quinoa dan water stovetop selama sekitar lima menit. Setelah lima menit, tambahkan susu kedelai coklat, aduk hingga rata, kecilkan api hingga sedang, dan panaskan selama 5-7 menit, sampai cairan banyak diserap dan quinoa lunak dan matang sepenuhnya. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak cairan sesuai kebutuhan.
Setelah quinoa matang sepenuhnya, angkat panci dari api dan aduk bubuk cocoa, sirup maple dan irisan pisang.
Tambahkan sedikit garam jika Anda mau, hanya untuk membantu mengeluarkan semua rasa.
Nikmati!
Catatan resep:
- Resep ini juga akan lezat dengan beberapa kacang cincang, berry, atau bahkan selai kacang atau mentega kacang lain yang diaduk. Untuk rasa ekstra, tambahkan sedikit goyang kayu manis atau satu atau dua tetes ekstrak vanila.
- Perhatikan bahwa meskipun resep ini bebas gula rafinasi, kebanyakan susu kedelai mengandung gula. Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula Anda, carilah susu kedelai tanpa pemanis. Anda bisa menggunakan susu kedelai biasa (bukan cokelat) dalam resep ini jika Anda mau, dan cukup tambahkan satu sendok teh atau lebih bubuk cokelat untuk membuat perbedaan. Nikmati!
Informasi gizi, per porsi:
Kalori: 278
Total Lemak: 4.0g, 6%
Lemak Jenuh: 0,7 g, 4%
Kolesterol: 0mg, 0%
Sodium: 41mg 2%
Karbohidrat Total 55.0g, 18%
Serat Makanan: 5.8g, 23%
Gula: 19,5 g,
Protein: 8.5g
Vitamin A 3% • Vitamin C 14% Kalsium 13% • Besi 21%
CalorieCount mengatakan resep ini adalah:
- Lemak jenuh rendah
- Tanpa kolesterol
- Sodium sangat rendah
- Tinggi mangan
- Tinggi magnesium
- Sangat tinggi vitamin B6
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 5 g |