Secara tradisional, dim sum dimaksudkan untuk dinikmati bersama kelompok, memungkinkan Anda untuk mengambil sampel sejumlah besar item. Tetapi tidak ada alasan Anda tidak dapat membuat hidangan dim sum favorit Anda di rumah. Banyak item dim sum dapat dimasukkan ke dalam makanan utama - misalnya, pangsit dapat menggantikan beras atau mie. Ini adalah resep dim sum favorit saya.
01 09
Dumplings Cina (Jiaozi) Barbara Bonisolli / StockFood Creative / Getty Images Pangsit Cina utara ini dianggap makanan yang beruntung karena kemiripan mereka dengan uang Cina kuno. Meskipun jiaozi adalah makanan tradisional Tahun Baru Imlek, banyak keluarga membuat mereka selama acara-acara khusus lainnya, seperti ulang tahun. Resep jiaozi ini memiliki isian daging babi atau daging sapi, dan telah dinilai oleh pembaca pada 5 dari 5 bintang.
Spring roll memiliki asal-usulnya di festival musim semi, dan pada mulanya diisi dengan sayuran dari panen musim semi. Pengisian untuk lumpia ini termasuk babi panggang dan jamur kering Cina (jamur shiitake kering), bersama dengan wortel parut, paprika merah, dan tauge kacang hijau. Sajikan lumpia polos, atau dengan saus kecap sederhana dan saus cuka beras. Sayuran Spring Rolls
Resep ini berasal dari Evelyn Chau , yang mencatat bahwa selada air menyerap rasa daging sapi yang dibumbui. Ini termasuk kulit jeruk kering, tersedia di pasar Cina / Asia.
Bola mutiara adalah bakso babi yang digulung dalam beras ketan dan kemudian dikukus. Namanya berasal dari warnanya yang berkilau dan berkilau setelah dimasak, berkat lapisan beras ketan. Beras ketan, juga disebut ketan , dijual di pasar Cina / Asia.
Jenis pangsit China yang paling mudah untuk dibuat, potstickers digoreng di satu sisi dan kemudian dikukus. Menurut legenda, potstickers diciptakan ketika seorang juru masak secara tidak sengaja membakar sejumlah kue dan memutuskan untuk melayani mereka. Idealnya, potsticker harus renyah di bagian bawah dan lembut dan halus di bagian atas. Potsticker Sayuran Cara Membekukan Potsticker
07 09
Kue Turnip Tepung ketan (tepung ketan) tersedia di pasar Cina / Asia. Seperti kue Cina lainnya, kue lobak dikukus bukan dipanggang. Irisan kue digoreng sesaat sebelum disajikan.