Setiap orang harus tahu cara membuat quiche. Resep Prancis klasik ini sederhana tetapi memuaskan, dan mudah dibuat jika Anda mengikuti beberapa aturan. Pertama, pastikan keping pai itu dingin. Kedua, ukur bahan dengan hati-hati. Jika Anda menambahkan terlalu banyak tepung, pengisian quiche tidak akan ringan. Dan ketiga, pastikan Anda menggunakan susu 2% atau susu utuh dan tidak berhemat pada krim. Lemak dalam krim menambah kekayaan resep dan membuat quiche mengisi tender.
Jika Anda membeli keju pra-parut dan kerak pai didinginkan, Quiche Keju Termudah ini membutuhkan waktu sekitar lima menit untuk disatukan. Dan itu sangat bagus, dengan hanya lima bahan ! Dengan kerak pie yang didinginkan dan dibekukan, resep ini adalah pemenang dan sangat mudah dibuat. Atau, buat keping pai Anda sendiri dalam jumlah besar dan bekukan. Leleh di meja, lalu gulung dan lanjutkan dengan resep.
Anda dapat, tentu saja, menambahkan tentang secangkir segala sesuatu dari dicairkan dan dikeringkan bayam beku untuk dimasak sosis atau bawang atau ayam atau ham atau udang atau sayuran lainnya ke kulit pai sebelum Anda tuangkan dalam campuran telur, tapi itu akan memakan lebih banyak waktu ! Gunakan resep ini sebagai dasar untuk membuat mahakarya quiche Anda sendiri. Dan ketika Anda melakukannya, tuliskan bahan-bahan yang Anda gunakan sehingga Anda dapat mereproduksinya.
Anda dapat menggunakan keju jenis apa pun yang Anda inginkan dalam resep ini. Saya sendiri menyukai kombinasi keju Havarti, Colby, dan Parmesan. Nikmati resep mudah ini dengan salad hijau segar dan segelas anggur pada hari kerja sibuk.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kerak pie didinginkan ATAU pie pai buatan sendiri
- 3 cangkir keju Cheddar diparut, atau kombinasi Swiss dan Cheddar
- 4 butir telur
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim kental
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1-2 sendok teh daun bawang kering
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven sampai 375 F. Biarkan kerak yang didinginkan berdiri pada suhu kamar 15 menit, lalu pelan-pelan buka gulungan. Tempatkan di 9 "pie pan, tekan ke bawah dan sisi atas, dan tepi seruling. Berhati-hatilah untuk tidak meregangkan kulit pai saat Anda bekerja, karena jika Anda melakukannya, itu akan menyusut saat memanggang.
2. Taburkan keju ke bagian bawah kulit pai ; menyisihkan.
3. Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, susu, krim, tepung, daun bawang, garam, dan lada, dan kocok dengan pengocok kawat sampai campurannya halus dan dimasukkan.
Tuangkan campuran ini, yang secara teknis adalah puding, hati-hati di atas keju di kerak.
4. Panggang quiche selama 40-50 menit sampai quiche sombong, cokelat keemasan, dan atur. Diamkan 5 menit, lalu potong menjadi irisan untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 563 |
| Lemak total | 43 g |
| Lemak jenuh | 23 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodium | 864 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 28 g |