Potsticker adalah pangsit populer yang digoreng di satu sisi dan dikukus di sisi lain.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons daging babi cincang
- 6 ons bok choy
- 1 paket kue pangsit *
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bouillion ayam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 potong lada putih
- 2-4 tetes minyak wijen
- 1/2 sendok teh maizena
Cara Melakukannya
1. Kue pastry defrost.
2. Tumis atau rebus sayuran sampai layu saja. Tiriskan dan cincang kasar.
3. Campurkan daging babi dengan bumbu. Tambahkan sayuran cincang.
4. Taruh sendok makan kue yang banyak ke atas selembar isian.
5. Buat pangsit tradisional, atau gunakan sabit dan tekan menjadi crescent.
6. Untuk menggoreng dumpling, goreng pangsit di satu sisi hingga keemasan, lalu putar. Tambahkan sedikit air dan tutup selama 3 menit, untuk memastikan pengisian sudah matang.
Hapus tutup ketika air sudah menguap tetapi tidak menyentuh pangsit. Tambahkan sedikit minyak dan goreng selama satu menit lagi. Aduk kue di sekitar untuk memasaknya secara merata.
7. Alternatif yang sehat adalah mengukus pangsit dalam uap pada suhu tinggi selama 8 menit setelah air mendidih.
8. Untuk mencelupkan, gunakan cuka Cina atau balsamic dengan cabe jahe. Kecap asin dan cuka juga bagus.
* Lebih tebal dari pangsit wonton, kue pangsit dirancang khusus untuk membuat pangsit. Pastry dipotong dan dijual di semua bahan makanan Cina, ditambah bagian makanan etnis dari beberapa rantai belanja besar.
Resep ini untuk Potsticker Kanton dicetak ulang dengan izin dari Have Some Dim Sum , oleh Evelyn Chau.]
Resep Potsticker Lainnya
Potstickers - termasuk resep adonan
Potsticker Vegetarian
Gyoza - Potsticker Jepang
Resep saus Potstickers Dipping
Ginger Dipping Sauce - saus yang mudah dibuat ini juga sangat cocok dengan potsticker.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 10 g |