Roti Koktail - Juga dikenal sebagai roti kelapa, ini memiliki isian kelapa yang manis. Resepnya mengisi 6 roti.
Apa yang Anda Butuhkan
- Mengisi kelapa:
- 1 1/3 gelas (325 ml) serpih kelapa
- 1 sendok makan (15 ml) gula (pasir)
- 2 sendok makan (30 ml) margarin keras atau mentega (meleleh)
- 1 kuning telur besar
- Buns:
- 1/2 menyiapkan adonan dasar (lihat petunjuk untuk tautan ke resep)
- Mencuci telur:
- 1 telur besar
- 1 sendok makan (15 ml) air
- Pembersih Madu:
- 1 sendok makan (15 ml) madu cair
- 1 sendok makan (15 ml) air
Cara Melakukannya
Petunjuk untuk Cocktail Buns:
1. Mengisi Kelapa: Proses kelapa dan gula dalam blender atau food processor hingga sangat halus. Berubah menjadi mangkuk kecil.
2. Masukkan margarin dan kuning telur sampai konsistensi seperti pasta. Membuat pengisian 2/3 cup (150 ml).
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Tekan dan regangkan tiap bagian menjadi bentuk persegi panjang 5 X 3 inci (12,5 X 7,5 cm). Tempatkan bulat 1 1/2 sendok makan (25 ml) mengisi memanjang di sepanjang bagian tengah masing-masing bagian.
Bawa sisi panjang ke atas dan lagi mengisi, sambil mencubit semua sisi untuk menyegel. Tempatkan, pelipit ke bawah, pada loyang berminyak. Tutup dengan kertas berlilin berminyak dan serbet teh. Diamkan di oven dengan lampu menyala dan pintu tertutup selama sekitar 1 jam sampai dua kali lipat ukurannya.
4. Egg Wash : Kocok telur dan air bersama dengan garpu dalam cangkir kecil. Sikat di atas roti. Panggang dalam oven 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celsius) selama 15 hingga 18 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Honey Wash: Campurkan madu dan air panas dalam cangkir kecil yang terpisah. Sikat di atas roti hangat. Sajikan hangat. Membuat 6 roti.
Untuk Membuat Ke Depan: Adonan dapat dibuat sehari sebelumnya dan disimpan, ditutup, di kulkas semalam. Roti panggang dapat dibekukan dan dipanaskan kembali, dibungkus dengan baik dalam foil, dalam oven 350 derajat Fahrenheit (175 derajat Celcius) selama 15 menit.
Gangguan Nutrisi: 1 bun, 316 kalori, 15,4 g. lemak total (5,6 g Lemak tak jenuh tunggal, 2 g. Lemak tak jenuh ganda, 6,6 gram lemak jenuh, 90 mg. kolesterol, 39 g. karbohidrat, 1 g serat, 6 g protein, 206 mg sodium
Resep ini dicetak ulang dengan izin dari Chinese Cooking (Kedatangan Perusahaan).