Masa simpan yang singkat membutuhkan penanganan yang hati-hati dan penggunaan buah ara yang cepat
Pemilihan Gambar
Kehidupan rak buah ara segar memang singkat. Mereka harus dipetik matang dari pohon karena mereka tidak matang dengan baik setelah dipetik. Buah ara yang sangat keras tidak matang dan tidak akan matang lebih matang.
Musim panen raya untuk buah ara segar adalah pertengahan Juni hingga pertengahan Oktober. Seret dan gunakan segera setelah Anda menemukannya di pasar karena akan rusak dalam tujuh hingga sepuluh hari setelah panen. Dalam kebanyakan kasus, ini berarti Anda memiliki sekitar 3 hari paling banyak untuk menggunakannya di rumah.
Pilih buah ara yang bersih dan kering, dengan kulit halus dan tidak terputus. Buah harus lembut dan menghasilkan sentuhan, tetapi tidak lembek.
Gunakan hidungmu. Cium buahnya. Jika baunya sedikit asam, sudah mulai berfermentasi. Ketika buah ara melampaui puncaknya, mereka mulai runtuh ke dalam dan kehilangan bentuk bulatnya.
Penyimpanan Gambar
Sangat penting untuk menjaga buah ara segar dingin untuk memperlambat deteriorasi. Gunakan segera atau simpan dalam kantong plastik di bagian terdingin kulkas Anda hingga dua hari. Gambar dapat dibekukan utuh, diiris atau dikupas dalam wadah tertutup selama sepuluh hingga dua belas bulan.
Buah ara yang dikalengkan akan baik selama satu tahun di dapur Anda. Selokan yang diawetkan dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama seminggu.
Buah ara kering dapat disimpan dalam kemasan aslinya yang disegel pada suhu kamar selama sebulan. Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan di kulkas, enam bulan hingga satu tahun. Buah ara kering yang dibuka harus dipindahkan ke kantong plastik yang dapat ditutup dan disimpan di lemari es.
Resep Gula:
• Panggang Goreng Dengan Es Krim Madu
• Beras Basmati dengan Figs, Mustard Seeds, dan Ginger
• Manisan Gambar
• Ayam Cornish Stuffed with Brandied Figs
• Cranberry Fig Chutney
• Fig Apple Compote
• Figgy Puding
• Gambar dengan Honey dan Whiskey
• Gambar Rebus dalam Anggur Putih
• Gambar dan Raspberry Dengan Ganache Mint-Infused
• Gambar dengan Thyme Honey dan Gorgonzola Toasts
• Fresh Fig Preserves
• Buah Gewurztraminer Wine Poached
• Gambar Gingered
• Gula Gorengan Gourmet
• Lady Baltimore Cake
• Babi Dicerna dengan Sorbet Buttermilk-Honey
• Kue Buah Kuno
• Babi dengan Gambar dan Balsamic Vinegar
• Pork Loin Chops dengan Fig Sauce
• Puding Roti Ricotta-Brioche
• Super Fig Cobbler