Memanaskan buah ara dalam sedikit madu dan mentega menyoroti rasa manis mereka. Melayani mereka hanya saja enak, tetapi Anda benar-benar bisa menendang mereka sedikit jika Anda menggunakan sisa bit di dalam panci setelah "menggoreng" buah ara untuk membuat saus menggunakan port atau anggur berbenteng lainnya. jika Anda merasa ekstra tebal, gulir ke bawah untuk melihat opsi flambé!
Sementara ini lezat sendiri, mereka benar-benar bersinar ketika disajikan sebagai semacam saus dengan es krim atau yogurt beku.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 buah ara
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan madu
- 2 Tablespoons tawny port, madeira, atau anggur manis lainnya yang diperkaya (opsional)
- Es krim, yogurt, atau krim kocok (opsional untuk disajikan)
Cara Melakukannya
- Bilas buah ara bersih dan tepuk sampai kering. Pangkas dan buang semua batang berlebih dan potong buah ara menjadi setengah memanjang. Sisihkan.
- Dalam wajan sedang, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan madu dan aduk perlahan ke dalam mentega. Ketika campuran jika sepenuhnya dikombinasikan, atur buah ara, potong sisi-bawah, dalam campuran mentega madu dan masak, goyangkan panci sekarang dan lagi untuk menjaga buah ara menempel dan menyendok mentega madu di atas buah ara, sampai semuanya bergelembung dan buah ara mulai coklat, sekitar 5 menit.
- Jika menggunakan port: Keluarkan buah ara dari panci, dan kocok di port (atau apa pun yang Anda gunakan). Setelah anggur dimasukkan dan bentuk saus yang halus, biarkan mendidih dan gelembung selama beberapa menit untuk mengental. Tambahkan buah ara kembali ke dalam panci, sendok saus di atasnya untuk memanaskan semuanya bersama-sama.
- Sajikan buah ara hangat atau hangat, bersama dengan es krim atau taburi yogurt atau krim kocok, jika Anda suka.
Jika Anda suka ini, Anda mungkin menyukai Quick Fig Recipes lainnya .
Flambé Option: Jangan mengeluarkan buah ara dari panci dan alih-alih menggunakan port, gunakan brandy. Ambil panci dari panas dan tuangkan brendi di atas buah ara. Kembalikan panci ke panas. Jika Anda memiliki kompor gas, cukup tip panci sedikit dan brendi harus menangkap api memasak (jika Anda menggunakan kompor gas, ekstra hati-hati, karena brendi dapat menangkap ketika Anda memindahkan panci kembali ke panas). Di atas kompor lainnya, gunakan korek api yang panjang atau lebih ringan untuk menyalakan brendi. Masak, kocok panci sedikit, sampai api mati (itu akan ketika brendi telah matang). Pelajari lebih lanjut tentang flambe di sini . Seperti biasa ketika bekerja dengan nyala api hidup, berhati-hatilah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 1 g |