Puding roti yang lezat ini adalah pilihan hidangan penutup yang luar biasa untuk makan malam Thanksgiving atau Natal, atau makanan musim gugur atau musim dingin. Jika memungkinkan, gunakan roti yang kaya seperti brioche atau challah .
Sajikan hangat puding dengan saus vanilla atau taburan krim.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5-6 gelas roti robek (brioche atau roti gulung, sekitar 8 ons)
- 1/2 cangkir cranberry kering (cincang kasar)
- 2 jeruk (1/2 cangkir jus dan sekitar 2 sendok teh zest)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 4 sendok makan mentega
- 3 gelas setengah-setengah (dipanaskan sampai panas tetapi tidak mendidih)
- 4 telur besar
- 1 cangkir gula pasir
Cara Melakukannya
- Mentega dengan loyang berukuran 9 inci atau 11x7 inci. Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan roti yang robek, cranberry, kulit jeruk, dan jus.
- Dalam mangkuk lain, kocok vanili, mentega, setengah, dan telur. Tuangkan roti; aduk gula.
- Biarkan roti terendam selama sekitar 5 menit.
- Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan; tempatkan di panci yang lebih besar dan letakkan di atas rak di oven.
- Tuangkan air yang sangat panas ke dalam panci yang lebih besar, hingga kedalaman sekitar ½ inci.
- Panggang selama 45 hingga 55 menit, atau sampai terpasang.
- Sajikan dengan saus vanilla , saus whiskey , atau krim yang sedikit berat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |