Resep Susu dan Ikan untuk Sembilan Hari

Sudah menjadi kebiasaan bagi orang Yahudi untuk tidak makan daging selama Sembilan Hari (Tishat HaYamim) yang mengarah ke Kesembilan Av (Tisha B'Av). Tisha B'Av - hari kesembilan dari kalender Yahudi bulan Av - adalah hari berkabung dan berpuasa. Pada hari ini, orang-orang Yahudi mengingat kehancuran Kuil Pertama pada tahun 586 SM, penghancuran Bait Suci Kedua pada tahun 70 M, serta tragedi lainnya yang diderita oleh orang-orang Yahudi di masa lalu.

Saya harap resep susu halal ini akan membantu Anda ketika Anda merencanakan menu untuk 9 Hari.

Tahukah Anda ? Kebiasaan untuk menahan diri dari daging, tetapi bukan ikan, pada hari-hari menjelang Tisha B'Av mirip dengan diet yang banyak orang Katolik amati selama masa Prapaskah. Resep-resep ini, bersama dengan resep halal lainnya yang merupakan produk susu atau pareve - dan karenanya harus mengecualikan bahan daging - berguna untuk perencanaan makan Prapaskah juga .

Resep Susu untuk Sembilan Hari

1. Kacang Hitam, Keju, dan Tortilla Casserole (Susu)

2. Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello Mushrooms (Dairy, Passover)

3. Bayam, Feta, dan Pie Jamur (Susu)

4. Mushroom dan Onion Omelette (Dairy atau Parve, Passover)

5. Easy Cheese Borekas (Dairy)

6. Blintz Souffle (Dairy)
7. Cheese Latkes Pancakes (Dairy)
8. Crustless Cheese and Vegetable Quiche (Dairy)

Resep Pasta

1. Butternut Squash dan Leek Lasagna (Susu atau Pareve)

2. Salad Pasta Tuna dan Veggie (Parve)

3. Bayam Lasagna (Susu)

1. Pasta Bechamel, alias Creamy Macaroni and Cheese (Dairy)

Resep Ikan

1. Lemon Herb Baked Halibut (Parve, Passover)

2. Indian-Spiced Salmon (Pareve )

3. Salad Tuna Klasik (Pareve)

Resep Vegan dan Vegetarian

1. Terung Persia dan Rebusan Tomat (Khoresh Bademjan)

2. Sayuran dan Chickpea Tagine dengan Couscous (Pareve)

3. Baked Chickpea Fritters (Pareve)

Diperbarui oleh Miri Rotkovitz