Tuna Pasta Salad adalah potluck dan piknik klasik, dan yang satu ini meningkatkan permainan dengan penambahan brokoli pucat, tomat ceri berair, zaitun dan daun bawang. Hidangan hidangan satu warna ini juga ideal untuk makan malam yang cepat dan ramah anak pada malam yang sibuk, atau untuk makan siang bersama.
Kiat: Tuna dan mayo keduanya sangat mudah rusak, jadi jika Anda mengirim ini untuk bekerja atau sekolah, pastikan untuk mengemas salad yang didinginkan dalam termos agar tetap aman sampai waktu makan siang. Mengangkutnya ke piknik atau seadanya? Sebuah tas pendingin yang terisolasi dengan banyak paket es adalah taruhan yang bagus.
Ingin membuat resep lebih sehat? Cobalah menukar pasta biasa untuk gandum utuh. Di antara sayuran, tuna, dan saus, ada banyak rasa dan tekstur pelengkap dalam hidangan untuk membantu para pemula gandum terbiasa dengan perubahan tersebut.
Variasi: Bukan penggemar saus mayo? Lewatkan dan aduk salad dengan minyak zaitun extra virgin dan jus lemon segar untuk dicicipi. Bumbui dengan lada hitam yang baru retak dan sedikit garam laut, jika diinginkan.
Buatlah Makanan: Nantikan makan siang yang dikemas dengan memasangkan pasta pasta tuna ini dengan salad yang lezat. Alpukat ini , Hati Palm, Edamame & Za'atar Salad membuat pelengkap yang bagus. Es teh dan stroberi segar juga ideal untuk dikonsumsi.
Diedit oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk salad:
- 8 ons / 227 g. pasta (rotini atau fusilli [corkscrew])
- 2 cangkir brokoli (segar, kuntum kecil)
- 2 kaleng / 10 ons tuna (dikemas dalam air, dikeringkan)
- 1 cangkir tomat (ceri atau anggur, dibagi dua)
- 3/4 cup zaitun (diiris hitam atau hijau)
- 3 daun bawang (hanya bagian putih dan hijau muda, diiris tipis)
- Berpakaian:
- 1/2 cangkir / 115 ml. mayones (biasa atau rendah lemak)
- 1/4 cangkir / 60 ml. minyak zaitun
- 1 sendok makan anggur putih (atau cuka beras)
- Opsional: 1 sendok teh Dijon mustard
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
1. Masak pasta sesuai dengan arah paket. Untuk menit terakhir memasak, tambahkan kuntum brokoli. Tiriskan mie dan brokoli. Bilas segera di bawah air mengalir yang sangat dingin dan tiriskan dengan baik.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pasta dan brokoli dengan tuna, tomat, zaitun, dan daun bawang.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonnaise, minyak zaitun, cuka, mustard (jika menggunakan), garam dan merica. Kocok dengan pengocok untuk dressing bertekstur krim.
4. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan saus di atas salad tuna-pasta dan aduk rata.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 19 g |