Orang-orang Serbia menyukai caci-cumi yang kaya, gulungan kacang , strudel dan makanan penutup dari segala jenis, dan setelah periode pantangan yang ketat dari telur, susu, mentega dan daging untuk KebangkitanBesar dan Adven, saat Paskah , Natal, dan slavas berguling-guling, orang-orang Serbia menarik semua berhenti dengan meja manis mengerang dengan nikmat. Orang-orang Serbia dan Kroasia berbagi beberapa makanan pencuci mulut yang sama, jadi saya sudah memasukkannya di sini.
Resep untuk serban coklat Serbia atau torta cokolada ini adalah kue basah yang kaya yang sering disajikan untuk Natal, Paskah, slavas , dan acara-acara khusus lainnya. Kacang yang digiling halus memberi lapisan kue kelembaban ekstra.
Resep untuk torte pembaruan Serbia atau reforma torta ini adalah kue bolu kenari berlapis banyak yang kaya dengan filling cokelat krim. Beberapa percaya itu terjadi dengan reformasi Komunis pasca-Perang Dunia II ketika telur, mentega, tepung halus, cokelat dan kacang-kacangan lebih tersedia dan bisa "disia-siakan" pada pencuci mulut yang kaya.
Resep ini untuk aprikot torte atau torta praska Serbia dibuat dengan adonan ragi berlapis yang tidak memerlukan pengisian aprikot dan topping meringue .
Dougnuts atau krofne Serbia dimakan sepanjang tahun tetapi terutama sebelum Masa Prapaskah Besar dimulai. Umat Kristen Ortodoks mengamati Cheesefare Sunday (hari terakhir produk susu dapat dimakan) dua hari sebelum Shrove Selasa , jadi krofne, palacinke dan makanan yang digoreng dan kaya lainnya akan dimakan kemudian.
Resep untuk tulumbe ini adalah makanan penutup yang sangat manis dan populer di Balkan. Adonannya mirip dengan pate Perancis adonan choux , dan penampakannya mirip dengan eclair yang tidak terawat dan tidak digores. Tulumbe secara tradisional digoreng dan kemudian direndam dalam sirup sederhana semalam. Saya lebih suka memanggang milik saya seperti yang saya lakukan di sini.
Ini adalah dessert tanpa-memasak yang mudah dibuat, yang dibuat agar terlihat seperti sepotong permen Bajadera Kroasia. Ini proyek yang bagus untuk anak-anak. Ini akan menjadi hadiah yang luar biasa terutama jika dibungkus dalam kotak cantik.
Resep ini untuk napoleon Serbia atau krem pita secara tradisional dibuat dengan puff pastry, tetapi menggunakan jenis yang dibeli di toko dapat diterima. Triknya adalah mencegah kue dari terlalu banyak mengembang dan masih terkelupas. Jika Anda seorang ngotot untuk tradisi, mengambil kenyamanan dalam mengisi custard dimasak.