01 05
Kumpulkan Bahan dan Panggang Kue
Kue kotak-kotak adalah pilihan yang sangat cantik untuk semua jenis pesta atau acara. Anda dapat membuat kue ini dalam bentuk bulat, persegi, desain persegi panjang serta bentuk yang lebih rumit. Penting untuk mencoba bentuk yang lebih sederhana sebelum mencoba desain berbentuk hati atau oval. Pola ini hampir seratus persen tergantung pada kemampuan untuk memotong kue dengan rapi dan akurat.
Anda akan membutuhkan yang berikut untuk membuat kue kotak-kotak:
- 2-4 kue
- Pisau bergerigi
- Buttercream icing
- 2-3 pemotong dalam bentuk kue
- Pisau palet
Panggang kue dengan gagasan memiliki setidaknya tiga lapisan untuk memberikan pola kotak-kotak yang jelas dan merencanakan empat lapisan untuk hasil terbaik. Kue yang digunakan jelas harus berupa rasa yang memiliki warna kontras seperti vanila dan cokelat atau lemon dengan stroberi. Tentunya kue coklat putih dan kue vanila tidak akan menciptakan pola yang jelas dan menakjubkan!
Setelah kue dipanggang, pastikan mereka benar-benar dingin sebelum mencoba memotong dan menyusun kembali desain. Kue dingin akan lebih kencang dan lebih sedikit "crumby" dan produk jadi Anda akan lebih sukses.
02 dari 05
Potong Cincin di Kue
Ketika kue benar-benar dingin, keluarkan mereka dari panci dan tingkatkan bagian atasnya dengan hati-hati untuk menciptakan ketinggian yang sama pada semua kue. Anda akan menggabungkan kue sehingga memiliki ketinggian yang sama akan diperlukan untuk desain yang jelas.
Ambil bermacam-macam pemotong dengan bentuk yang sama seperti kue dan letakkan di salah satu kue. Anda harus memilih setidaknya dua atau tiga pemotong yang dapat ditempatkan secara merata pada kue dan membuat cincin yang tidak terlalu tipis. Jika cincin terlalu tipis mereka tidak akan mungkin bergerak tanpa merusak kue dan merusak pola. Gunakan pemotong untuk memotong cincin di setiap kue dengan jarak yang sama pada semuanya.
Jika Anda tidak memiliki pemotong Anda dapat menggunakan mangkuk atau gelas untuk membuat cincin pada kue bulat. Taruh mangkuk terbesar di atas kue dan hati-hati memotong mangkuk dengan pisau yang sangat tajam menekan ke bawah ke bawah. Kemudian tempatkan berikutnya ukuran terkecil pada kue yang berpusat pada lingkaran yang dipotong sebelumnya. Ulangi hingga Anda memiliki potongan lingkaran tengah yang panjangnya minimal 2 inci.
03 dari 05
Merakit Cincin Kue
Untuk membuat pola kotak-kotak dalam kue, Anda perlu membuat bilah kue bumbu bergantian yang disatukan dengan buttercream atau lapisan es favorit lainnya. Setelah cincin dipotong di semua kue, keluarkan cincin bagian dalam di setiap kue dengan urutan apa pun yang menurut Anda paling berhasil. Anda dapat mulai dari luar dan bekerja di dalam atau dari pusat dan berolahraga tergantung pada preferensi Anda. Ada manfaat untuk pesanan baik. Jika Anda bekerja di dalam keluar Anda akan mendapatkan ketidakmampuan karena Anda akan bergerak lingkaran daripada cincin rapuh kue. Anda juga akan menjalankan risiko memiliki tongkat icing ke cakeboard dan melanggar lingkaran. kue pecah dengan mudah tetapi dapat diletakkan di tempat tanpa mengolesi icing.
Penting juga untuk menggunakan buttercream yang menyebar dengan mudah jika tidak, remah-remah akan terlepas dari cincin dan desainnya akan rusak. Saat Anda menempatkan cincin rasa yang berbeda di tempat Anda akan meletakkan lapisan es di antara setiap cincin untuk merekatkannya. menyebarkan lapisan es terlalu tebal atau cincin tidak akan cocok.
04 dari 05
Stack the Cake Layers
Setelah kue disusun kembali dengan cincin kontras saatnya untuk menumpuknya menjadi kue. Letakkan lapisan pertama pada papan kue Anda, lalu sebarkan lapisan tipis buttercream di bagian atas lapisan. Tumpuk lapisan kedua pada perawatan pertama untuk menumpuk lapisan yang memiliki cincin berlawanan. Jadi jika cincin luar pada lapisan pertama adalah cokelat maka cincin luar pada lapisan kedua harus vanila.
Ulangi proses ini sampai lapisan terakhir ditumpuk di atas. Remas kue Anda dengan sisa buttercream sehingga finishing icing akan menyebar tanpa cacat. Taruh kue sepenuhnya sebelum menerapkan finishing icing sehingga cincin dan lapisan yang berbeda menusuk.
05 dari 05
Selesaikan Icing Kue Anda dan Nikmati
Pola kue seperti ini adalah kejutan yang indah bagi para tamu dan tentu saja itu terlihat seperti pekerjaan yang jauh lebih banyak daripada yang sebenarnya! Ini juga cara yang bagus untuk menggabungkan rasa seperti kopi, kemiri dan cokelat dengan cara yang unik.