Steaks, Kabobs, Lamb Chops, Sosis atau Sayuran - Spanyol Panggang Semua
Parrillada , seperti yang dikenal di Spanyol, adalah barbekyu dan kadang-kadang disebut sebagai barbacoa . Kata parrillada sebenarnya digunakan di sebagian besar negara berbahasa Spanyol; Namun, Anda juga akan mendengar parrilla dan asado . Parrillada di Spanyol mirip dengan yang disiapkan di Argentina dan wilayah Amerika Latin lainnya, dengan satu pengecualian besar - Di Spanyol, ini bukan hanya tentang daging. Ikan, kerang, dan sayuran sangat populer di braza , dan dipanggang sama seringnya di parrilladas di Spanyol.
Dua Parrillada Menus
Dua menu di bawah ini semuanya sesuai untuk cuaca musim panas yang hangat dan makan "al fresco." Kedua menu menyediakan beberapa hidangan untuk setiap kursus - Tapas, First Course, Main Course dan Dessert, atau di Tapas Spanyol , Primer Plato, Plato Principal , dan Postre . Pilih dan pilih, padu padan sesuai keinginan. Tidak ada cara yang benar atau salah untuk melempar parrillada , dengan pengecualian bahwa harus ada banyak makanan untuk dibawa berkeliling! Mengikuti dua menu adalah saran minuman.
Ide untuk Menu 1 adalah memberi Anda waktu paling banyak untuk bersosialisasi dengan tamu Anda dengan memilih hidangan yang dapat dipersiapkan sebelumnya. Kecuali untuk daging yang dipanggang di atas panggangan, (yang perlu perhatian, agar tidak terbakar), semua hidangan dibuat depan dan merupakan hidangan musim panas yang sejuk.
Untuk Menu 2 kami memilih beberapa hidangan Spanyol yang sangat tradisional dari awal sampai akhir. Meskipun banyak makanan dapat dipersiapkan sebelumnya, ada beberapa hidangan yang harus disajikan setelah memasak, dan sebagian besar hidangan disajikan hangat.
Menu 1 - Menu Spanyol Mudah, Make-Ahead
Tapas
- Melon dengan Serrano Ham
- Terung Panggang dengan Tomat Vinaigrette
- Roasted Red Peppers dalam Minyak, Cuka & Bawang Putih
Kursus pertama
Menu utama
- Simple Barbecued Ribs - Costillas de Cerdo a la Parilla
- Resep Roos Daging Sapi Marinated Spanyol - Brochetas de Ternera
Pencuci mulut
Menu 2 - Menu Parrillada Spanyol Tradisional
Tapas
- Tortilla de Patata - Resep Omelet Kentang Spanyol , atau Cara Membuat Tortilla de Patata Langkah demi Langkah dengan Foto
- Jamon Serrano untuk informasi lebih lanjut
- Tapas Udang Bakar - Gambas a la Plancha
- Grilled Chistorra Chorizo, Pengantar Chorizo Spanyol & Varietas Sosis Babi Spanyol
Menu utama
- Daging Domba Panggang yang Mudah - Chuletas de Cordero
- Roasting Peppers Step-by-Step dengan Foto
- Kentang Goreng - Patatas Fritas
- Salad Hijau Campuran Spanyol - Ensalada Mixta
Pencuci mulut
- Vanila Flan Spanyol dengan Saus Karamel atau Flans Spanyol Top Flavoured (orange, kopi, strawberry, blueberry cheesecake, dan banyak lagi)
Minuman
Terlepas dari hidangan Spanyol apa yang Anda pilih untuk disajikan, minuman dingin adalah penting. Minuman tradisional di sebuah pertemuan Spanyol meliputi:
- Air Mineral - berkarbonasi atau masih
- Anggur Merah Spanyol - Rioja atau Ribera memiliki pilihan yang sangat baik untuk dipasangkan dengan daging panggang dan makanan laut
Selain air dan anggur, Anda dapat memilih untuk melayani Sangria Spanyol, Tinto de Verano , koktail anggur Spanyol, atau claras , juga dikenal sebagai "bir lemon," minuman menyegarkan yang dibuat dengan bir dingin dan soda atau limun.
Setelah makan malam, biasanya minum kopi espresso dan Spanish Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .