Potongan daging sapi direndam dalam paprika manis Spanyol, bawang putih, dan minyak, lalu dipanggang di atas panggangan. Setelah memasak, gerimis dengan saus zesty di atasnya. Sederhana dan mudah, tapi oh enak sekali!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 siung
- Bawang putih
- 2 tangkai dari
- daun peterseli datar
- 2 lbs. daging sapi (dipotong menjadi 1,5 inci kubus)
- 1 sendok teh. Spanyol manis
- paprika
- 4 oz./125 ml.
- minyak zaitun
- Untuk Dressing:
- 1 sendok teh. Paprika manis Spanyol
- 2 sdm.
- cuka anggur merah
- 4 oz./125 ml. minyak zaitun
- Hiasan opsional: rosemary tangkai
Cara Melakukannya
- Kupas dan cincang halus bawang putih dan peterseli. Tempatkan potongan daging sapi di gelas atau mangkuk keramik. Taburi paprika di atas dan tambahkan bawang putih, peterseli, dan minyak zaitun. Aduk rata. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 1 jam, dan hingga 3 jam.
- Setelah merendam daging sapi, masukkan ke tusuk sate logam, sisakan ruang di antara kubus. Panggang di atas panggangan panas, sering putar untuk memasak secara merata.
- Untuk membuat saus, kocok paprika, cuka, dan minyak dengan cambuk kawat agar tercampur rata.
- Hapus kabobs dari barbekyu ketika daging sapi dimasak. Letakkan di piring dan lapikan saus di atasnya. Taburkan rosemary di atasnya. Sajikan dengan nasi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1057 |
| Lemak total | 81 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 52 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 69 g |