Di Spanyol, dan dalam masakan Spanyol, anggur merah adalah minuman yang populer. Frasa vino mengacu pada jenis anggur merah apa pun. Anda mungkin berpikir bahwa itu harus disebut vino Rojo, karena Rojo disebut sebagai "merah" dalam bahasa Spanyol.
Vino ke dalam referensi hanya menggambarkan warna anggur, bukan jenis anggur. Anggur merah dikenal sebagai vino ke karena proses pembuatan anggur ... dan karena dalam bahasa Latin berarti dicelup, diwarnai atau diwarnai.
Selama produksi anggur, kulit anggur merah mewarnai warna putih harus sampai berubah menjadi warna merah. Ini berarti warnanya gelap, anggur berwarna gelap, bukan hanya berwarna merah. Itulah mengapa vino menjadi - bukan vino Rojo. Baik di Portugal maupun Spanyol, mereka menggunakan istilah vino untuk menggambarkan warna gelap tetapi Inggris, Prancis, dan Italia menggunakan istilah anggur merah. Orang-orang Spanyol di daerah itu mungkin meminta anggur.
Spanyol menawarkan beberapa daerah penghasil anggur termasuk yang berikut:
Northwest "Green" Spanyol: Lembah hijau yang subur berlimpah di sini, di mana anggur zesty dan beberapa anggur merah aromatik ditemukan.
Mediterranean Coast: Wilayah anggur Spanyol ini termasuk Murcia, Valencia, dan Catalonia dan merupakan sub-zona yang sangat dihormati untuk anggur merah.
Kepulauan Canary: Ini memiliki berbagai macam anggur yang mencakup merah-merah berbasis Mencia untuk anggur pencuci mulut yang dibuat dengan Moscatel.
Duero River Valley: Ini adalah wilayah anggur yang terkenal untuk anggur merah. Ribera del Duero adalah tempat di mana beberapa kilang anggur paling terkenal ditemukan.
Ebro River Valley: La Rioja dan Navarra terletak di Lembah Sungai Ebro. Wilayah ini termasuk negara Basque, rumah anggur putih zesty yang dikenal sebagai Txakoli.
Dataran Tinggi Tengah: Rumah bagi Madrid, ini adalah daerah kering dan cerah yang mencakup beberapa anggur merah terbaik.
Andalucía: Wilayah ini terkenal dengan produksi sherrynya.
Pelajari lebih lanjut tentang daerah yang terkenal dengan anggur merah, Wilayah Anggur La Rioja, dan Wilayah Anggur Castilla.
Anggur di Spanyol: Minuman Umum
Beberapa minuman Spanyol yang populer dengan anggur termasuk yang berikut:
- Sangria : Minuman Spanyol yang sangat umum ini paling baik disajikan dalam teko besar sehingga semua rasa dapat tercampur dengan baik. Ini melibatkan memotong buah seperti jeruk dan lemon dan mencampurnya dengan. Ini melibatkan memotong buah-buahan seperti jeruk dan lemon dan mencampurnya dengan sebotol anggur merah, gula, dan batang kayu manis.
- Tinto de Verano : Minuman ini juga dikenal sebagai anggur merah musim panas, dan itu mirip dengan sangria. Namun, tidak seperti sangria, tinto de verano lebih mudah dibuat dan mengandung lebih sedikit alkohol daripada sangria.
- Kalimotxo: Minuman ini menggabungkan anggur merah dan Coca-Cola menjadi ramuan yang lezat.