Top 10 Resep Bramet Marinade untuk Lip-Smacking Barbecue

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari brisket asap, Anda ingin melapisi rasa dan langkah pertama adalah memilih bumbu yang baik. Dengan merendamkan brisket , Anda menambahkan rasa dan melunakkan daging pada saat yang bersamaan. Untuk membantu Anda menemukan bumbu rendaman terbaik untuk sandung lamur Anda, kami akan menjelajahi resep paling populer yang pasti akan membuat Anda terkesan.

4 Tips Penting untuk Memadukan Brisket Anda

Bumbu rendaman brisket yang baik harus memiliki asam yang sehat. Ini bisa apa saja dari cuka hingga anggur hingga jus jeruk. Unsur asam dari bumbu-bumbu ini membawa rasa ke dalam daging, lebih dari yang dapat Anda lihat. Asam juga memecah serat-serat kasar dari Sandung, membantu membuatnya selembut mungkin.

Berencana untuk merendam brisket Anda selama lebih dari satu jam per pon, tetapi tidak lebih dari dua jam per pon. Kebanyakan Sandung lamur akan membutuhkan pengasinan semalam, jadi rencanakan dulu.

Karena Sandung lamur adalah potongan daging besar, kantung zip satu galon tidak akan berhasil. Cobalah loyang besar atau panci non-reaktif (bukan logam) untuk menahan brisket dan bumbunya.

Juga penting bahwa rendaman mencapai seluruh permukaan brisket. Untuk alasan ini, Anda akan menemukan yang terbaik untuk secara berkala mengubah brisket di marinade agar tetap terlapisi secara merata.

• 01 dari 10

  Semalam, Brisket Marinade

  Rendaman rendaman beraroma ini menggunakan anggur merah sebagai asam untuk melunakkan daging. Ini adalah kombinasi sempurna karena cita rasa yang berani dari anggur merah yang baik menambah rasa kasar dari brisket. Padukan dengan mustar, lobak, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih dan Anda sedang menuju hidangan yang sangat lezat.

  Meskipun Anda dapat menggunakan anggur merah, itu bukan pilihan terbaik Anda. Namun, jika Anda melakukannya, pastikan untuk melewatkan garam dalam rendaman karena memasak anggur sudah mengandung banyak.

• 02 dari 10

  Odds Brisket Marinade terbaik

  Cuka anggur merah mengambil alih sebagai asam dalam rendaman brisket sederhana ini. Membangun itu, ia menambahkan saus Worcestershire untuk beberapa tambahan rasa kasar dan gula coklat untuk manisnya.

  Sisa dari resep membutuhkan bahan-bahan umum, termasuk bawang putih, minyak zaitun, paprika, garam, dan merica. Jika Anda mencari bumbu rendaman yang penuh rasa dan memberi Anda peluang terbaik untuk menciptakan barbekyu brisket yang sempurna, ini adalah resep yang Anda butuhkan.

• 03 dari 10

  Smoked Brisket Marinade

  Ini mungkin mengejutkan Anda, tetapi cola membuat bumbu fantastis untuk daging sapi dan Sandung lamur, khususnya. Cola memiliki banyak asam untuk melunakkan daging dan juga menambahkan rasa manis yang bagus.

  Anda juga akan senang mengetahui bahwa resep bumbunya ini hanya membutuhkan lima bahan. Di luar cola, Anda akan membutuhkan minyak zaitun, bawang putih saus Worcestershire, dan garam. Sangat mudah dan sempurna untuk perokok. Sandung lamur ini memiliki keseimbangan rasa yang akan membuat setiap orang berair.

• 04 dari 10

  Easy Brisket Marinade

  Sebuah resep yang sama mudah, tapi tidak semanis, rendaman Sandung lamur ini kembali ke anggur merah untuk asam. Di antara lima bahannya, Anda perlu kecap, tangkai seledri, dan beberapa siung bawang putih.

  Keindahan di sini benar-benar dalam kesederhanaan. Sebagai bumbu rendaman, anggur menembus daging, melunakkan dan menyemai saat itu semakin dalam. Kontras yang gurih dari kedelai dan sayur-sayuran menambah kedalaman rasa daging, menghasilkan brisket dengan rasa yang kompleks.

• 05 dari 10

  Guinness Marinade

  Ini adalah bumbu yang kaya dan gurih yang menghadirkan rasa klasik untuk brisket. Jika Anda belum menemukan kesenangan memasak dengan Guinness Stout, inilah kesempatan Anda.

  Bir bersifat asam dan akan membawa rasa yang kaya ke dalam daging. Ketika dikombinasikan dengan rasa bawang putih, bawang merah, bawang merah, dan mustard, itu adalah profil rasa sempurna untuk daging sapi. Untuk keseluruhan brisket , Anda mungkin ingin menggandakan resep ini.

• 06 dari 10

  Mexican Marinade

  Jika Anda ingin menambahkan rasa khusus pada brisket asap Anda, ini adalah bumbu yang bagus untuk memulai. Tidak hanya memiliki kekuatan cuka (baik putih dan sari apel), tetapi menambahkan ketumbar, jinten, dan air jeruk nipis untuk memberikan rasa Latin yang besar.

  Rendaman ini sangat lezat sehingga kami bahkan menyarankan untuk menyimpannya. Anda bisa menghangatkannya dan meneteskannya di atas brisket yang sudah matang atau menggunakannya untuk memberi lauk nasi rasa.

• 07 dari 10

  Bourbon Marinade

  Semua jenis alkohol sangat cocok untuk rendaman. Alkohol meresap ke dalam daging, membawa rasa bersamanya. Resep bumbu ini bekerja sempurna dengan brisket karena memiliki semua rasa yang Anda inginkan untuk daging sapi.

  Bourbon memberikan rasa yang menggigit sementara saus mustard dan Worcestershire memberikannya rasa yang besar. Menambahkan gula merah membawa kemanisan yang Anda inginkan dengan barbekyu brisket. Ini adalah bumbu yang tebal, jadi mengoleskannya ke permukaan, bungkus, dan biarkan keajaiban terjadi.

• 08 dari 10

  Roasted Garlic Marinade

  Ini adalah salah satu bumbu terbaik untuk semua jenis daging sapi . Khususnya baik untuk Sandung lamur, bumbunya memiliki rasa bawang putih yang kuat, tetapi tidak terlalu kuat. Bawang putih dipanggang, yang memberikannya dasar bumbu berasap besar bahkan sebelum brisket itu menyentuh perokok.

  Bumbu rendaman mendapatkan asam dari jus jeruk, yang membantu memberi brisket rasa manis. Namun jangan khawatir tentang rasanya seperti jeruk. Selama waktu asap panjang, rasa jeruk meleleh ke titik di mana Anda hampir tidak bisa merasakannya.

• 09 dari 10

  Achiote Marinade

  Bahan utama dalam rendaman ini adalah pasta achiote , bumbu populer dalam masakan Meksiko. Ini dapat ditemukan di banyak toko kelontong atau Anda dapat membuatnya dari awal dengan beberapa bumbu.

  Pasta achiote memberikan bumbu ala Barat Daya ini. Cuka anggur merah bertindak sebagai asam dan jinten, bawang putih, dan cabe merah yang dihancurkan membangun rasa penasaran dengan smokiness alami. Untuk barbekyu brisket yang benar-benar unik, ini adalah salah satu yang tidak ingin Anda lewatkan.

• 10 dari 10

  Sangria Marinade

  Untuk brisket asap rokok yang paling menarik, cobalah bumbu alaria ini. Ini memainkan pukulan anggur populer , menampilkan anggur Zinfandel dengan sedikit oranye dari triple sec dan semangat segar. Untuk membedakan rasa itu, Anda akan menambahkan bawang putih, bawang, dan cabe.

  Ini adalah resep hebat yang membutuhkan bumbu yang lebih pendek daripada kebanyakan. Jika Anda hanya memiliki beberapa jam sebelum brisket perlu mendapatkan perokok, ini adalah pilihan cepat dan tentu saja tidak membosankan.