Cobalah memanggang bawang putih di atas panggangan sebelum Anda membuat bumbu rendaman ini untuk memberikan rasa berasap yang besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kepala bawang putih
- 1 cangkir jus jeruk
- 1/2 cangkir mustard (spicey)
- 1/4 cangkir madu
- 2 sendok makan
- minyak zaitun
- 1 sendok teh thyme
- 1 sendok teh garam
Cara Melakukannya
1. Hati-hati memotong bagian atas buncis bawang putih sehingga bagian atas cengkeh terkena. Tuang satu sendok makan minyak zaitun di atasnya. Tempatkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang di atas api kecil selama sekitar 30 hingga 45 menit atau sampai cengkeh lunak dan seperti jeli. Hapus dari panggangan dan biarkan dingin.
2. Peras siung bawang putih dari bohlam dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan sisa bahan dan blender hingga halus.
Bumbunya sangat cocok dengan apa pun, dari ayam hingga babi, dan bahkan kerang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Lemak total | 32 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.406 mg |
| Karbohidrat | 153 g |
| Serat makanan | 9 g |
| Protein | 15 g |