Apakah Anda merokok atau memanggang brisket , rendaman ini akan menambah banyak rasa dan membantu menjaga daging tetap empuk.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas anggur merah
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 1/2 sendok makan mustard
- 1 1/2 sendok makan
- jus lemon
- 1 sendok makan
- cuka anggur
- 1 sendok makan lobak
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sendok teh cabe rawit (gunakan lebih sedikit atau hilangkan jika lebih disukai)
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
Cara Melakukannya
1. Campur semua bahan bersama. Tuangkan di atas brisket dan biarkan merendam semalam di kulkas, sesekali berputar.
2. Hapus brisket dari rendaman dan rebus sisa rendaman selama 5 menit untuk digunakan sebagai pel . Campuran akan disimpan hingga 1 minggu di kulkas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1308 |
| Lemak total | 109 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 79 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,833 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |