Sederhana namun lezat, saus ayam barbekyu ini mudah dibuat dan dikemas dengan rasa. Ini akan membawa kenangan nostalgia tentang memasak anak-anak dan malam musim panas, duduk dengan teman-teman dan keluarga menikmati ayam panggang dengan saus yang sederhana tapi enak.
Ada banyak saus barbekyu di rak toko kelontong, tetapi banyak dari mereka telah menambahkan bumbu, rasa smokey, atau bahan lain yang mungkin tidak menyenangkan semua orang di meja makan. Jika Anda tidak bisa menemukan saus barbekyu yang Anda santap dan keluarga nikmati, berikan resep ini waktu berikutnya Anda memanggang ayam — ini akan menjadi favorit keluarga baru.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir cuka putih
- 1/4 cangkir gula merah
- 2 sendok makan paprika
- 1 sendok makan
- minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk cayenne (gunakan lebih sedikit atau hilangkan jika diinginkan)
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam panci sedang. Biarkan campuran mendidih selama 5 hingga 8 menit.
- Hapus dari panas dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum menggunakan. Simpan tertutup di kulkas hingga satu minggu.
Tips dan Resep Tambahan
Itu semua baik dan bagus untuk memiliki saus barbekyu terbaik, tetapi jika Anda tidak menerapkannya pada ayam pada saat yang tepat Anda bisa merusak makanan Anda — atau setidaknya tidak mendapatkan manfaat penuh dari saus.
Banyak koki yang mengoceh ayam atau daging mereka terlalu awal, menyebabkan saus terbakar, sementara yang lain menambahkan saus setelah makanan tidak ada di panggangan — artinya saus tidak akan bisa menembus daging dan rasa di seluruh. Waktu yang tepat untuk menyikat ayam dengan saus barbekyu adalah sekitar 10 menit sebelum siap — dengan cara ini, saus memiliki panas dan waktu yang cukup untuk mengaramel tetapi tidak hangus.
Kelihatannya luar biasa saat menatap rak saus barbekyu di supermarket — Anda akan menemukan saus dari berbagai daerah di negara ini, saus yang dibuat oleh orang terkenal, saus manis, pedas, dan smokey ... daftarnya terus bertambah. Itulah salah satu alasan mengapa membuat saus barbekyu Anda sendiri adalah ide yang bagus, di samping fakta bahwa Anda tahu apa yang sedang terjadi. Jika Anda mencari saus barbekyu ayam dengan sedikit lebih "sesuatu," ada banyak resep buatan sendiri untuk dipilih. Saus ayam bakar Cornell hanya memiliki enam bahan — termasuk telur — yang dibuat untuk alternatif yang cepat dan mudah. Anak-anak dapat menyukai saus bbq apel , menampilkan saus apel tanpa pemanis dan sirup gula dalam daftar bahan. Untuk sesuatu yang berbeda, aprikot-cabai glasir akan membawa sedikit bakat Asia untuk barbekyu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 21 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |