Ada ratusan resep cokelat fudge, yang paling membutuhkan termometer permen dan sedikit kemahiran untuk mendapatkan tekstur yang kaya dan lembut, tetapi resep dari Carnation Evaporated Milk ini tidak. Yang Anda lakukan hanyalah merebus, matikan api, aduk, dinginkan, dan potong!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir susu evaporated
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 2 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh garam
- 2 cangkir marshmallow miniatur
- 1 1/2 cangkir chocolate chips semisweet
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
1. Campurkan susu evaporasi, gula, mentega, dan garam dalam panci berukuran sedang dan berat. Tempatkan di atas api sedang dan didihkan penuh sambil diaduk terus. Masak, aduk selama 5 menit. Hapus dari panas.
2. Masukkan keping cokelat, marshmallow mini, dan vanila. Tetap aduk sampai coklat dan marshmallow dilelehkan. Tuangkan ke dalam loyang plastik atau loyang 8 inci yang dilapisi foil. Dinginkan selama 2 jam, atau hingga keras.
Potong 36 kotak dan sajikan.
Catatan dan Tip Resep
• Untuk kacang goreng, aduk 1/2 cangkir almond cincang, pecan atau walnut ketika cokelat dilelehkan. Dinginkan sesuai petunjuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |