Saya berkeyakinan kuat bahwa seseorang tidak dapat memiliki terlalu banyak resep salad quinoa dalam repertoar memasak seseorang. Quinoa salad secara mengejutkan enak dan sehat! Ini cukup cepat untuk dibuat, dapat dengan mudah melayani sekelompok besar orang dan tetap baik, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk dibuat ketika Anda membutuhkan sesuatu untuk melayani orang-orang di vegetarian atau vegan seadanya, ditambah lagi, itu mengangkut baik untuk memasak dan barbekyu, dan serbaguna seperti imajinasi Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan sayuran yang berbeda seperti zucchini, jagung, atau bahkan kale atau bayam hijau.
Quinoa gandum utuh memasak lebih cepat daripada biji - bijian utuh lainnya dan merupakan sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian dengan sekitar 11 gram protein per cangkir quinoa matang. Tidak yakin apa quinoa atau bagaimana cara menggunakannya? Lihat juga: Apa itu quinoa?
Berikut adalah beberapa cara favorit saya untuk menyiapkan salad quinoa yang sehat. Semua resep ini adalah vegetarian dan mereka juga vegan atau mudah vegan-izeable. Karena quinoa adalah biji-bijian bebas gluten, sebagian besar bebas gluten tetapi pastikan untuk mengecek kembali bahan-bahannya.
Apakah Anda bosan dengan quinoa dan ingin mencoba sesuatu yang baru? Sudahkah Anda mencoba kaniwa ?
01 09
Tabbouleh salad dengan quinoa (Gluten-free, vegan)Joy Skipper / Getty Images Cara sederhana untuk membuat salad quinoa buatan sendiri adalah membuat salad tabouli. Salad tabouli Timur Tengah secara tradisional disiapkan dengan gandum bulgur , tetapi tidak ada alasan Anda tidak dapat menggunakan quinoa untuk pengganti protein tinggi dan bebas gluten. Resep salad quoza tabouli ini dibuat dengan peterseli, mint, mentimun, dan tomat. Kurangi jumlah minyak zaitun, atau hilangkan sepenuhnya untuk hidangan quinoa rendah lemak.
Lihat juga: Gourmet feta dan edamame tabbouleh recipe02 09
Salad Lime Quinoa Vegan Cranberry dengan ChickpeasSaya suka kombinasi rasa manis dalam resep salad quinoa yang cerah dan segar ini: Quinoa menggabungkan dengan buncis, cranberry, air jeruk nipis dan sedikit madu atau agave nectar untuk salad quinoa yang menyentuh hampir semua pengecap lidah kita! Jika Anda bosan dengan salad quinoa sayuran gurih yang biasa dan ingin mencampurnya, ini adalah satu dan coba.
03 09
Dasar salad quinoa sederhana (bebas gluten, vegan)Yang Anda butuhkan untuk salad quinoa rumahan sederhana adalah quinoa, beberapa sayuran dan saus jenis apa pun, dan mungkin beberapa garam dan lada atau rempah segar. Salad quinoa vegetarian dan vegan ini memiliki persis seperti itu - tidak lebih, tidak kurang. Ini dibuat dengan quinoa, tomat, mentimun dan brokoli dan diberi sedikit perasan dengan jus lemon dan sedikit minyak zaitun. Saus salad Italia dalam botol bisa diganti jika Anda suka, tapi lemon ringan dan segar cukup lezat.
04 09
Quinoa, pecans dan rempah segar (Gluten-free, vegan)Tidak ada yang lain selain bintang lima dari pengulas salad quinoa ini dengan pecan, daun bawang, dan rempah segar . Salah satu reviewer menyebutnya "luar biasa" dan menulis: "Saya mengambil ini untuk makan siang yang sebagian besar terdiri dari orang-orang yang tidak tertarik dengan makanan vegetarian atau bahkan sadar kesehatan. Mereka menyukainya. Makan setiap bit." Sungguh dukungan yang luar biasa! Resensi resensi lain juga menyukainya dengan sedikit thyme lemon segar yang tumbuh di kebun ramuannya.
05 09
Salad kacang hitam dan jagung quinoa (bebas gluten, vegan)Quinoa membuat tambahan yang bagus untuk resep salad kacang apapun. Dibuat dengan kacang hitam, jagung, quinoa dan daun ketumbar dengan saus cayenne-lime, salad vegetarian dan vegan quinoa dengan resep kacang hitam ini sehat, kaya serat, tinggi protein dan bebas gluten.
06 09
Gourmet blueberry dan cheese quinoa salad (bebas gluten, vegetarian)
Resep salad quinoa gourmet yang cocok untuk sarapan, makan siang atau bahkan makan malam, resep sehat ini dibuat dengan blueberry yang direndam dalam cuka buah, quinoa, sayuran, dan banyak keju dan ditutup dengan daun mint segar. Ini mungkin bukan resep salad quinoa "sehari-hari" baru Anda, tetapi ini akan menjadi favorit baru untuk dicoba jika Anda mencari sesuatu yang menyenangkan, kreatif, dan baru.
07 09
Salad quinoa Yunani dengan zaitun dan hati artichoke (pilihan bebas gluten, vegan)Tahun demi tahun , salad quinoa yang terinspirasi Mediterania ini dengan zaitun kalamata, cuka balsamic, dan sedikit keju feta (biarkan saja untuk membuatnya vegan) adalah salah satu resep paling populer di situs ini, dari ratusan resep vegetarian Saya sudah. Cukup berkata, kan?
08 09
Salad quinoa musim panas dengan jeruk dan grapefruit (bebas gluten, vegan)
Resep quinoa buatan sendiri (atau pilaf) buatan jeruk dan grapefruit dengan vinaigrette yang ringan dan sehat. Butuh alasan lain untuk mencoba dan menyukai hidangan gandum utuh yang sehat ini? Salad pilaf quinoa ini rendah lemak, tinggi protein, vegetarian dan vegan. Ini dibuat dengan wortel, ketumbar segar, cabe segar dan jahe segar. Dan banyak quinoa sehat.
09 09
Lebih banyak resep quinoa untuk dicobaBiji gandum. Mencintai semua ide salad quinoa ini dan tidak bisa cukup? Ada banyak cara untuk memasak quinoa selain membuat salad quinoa. Tahukah Anda bahwa Anda dapat memanggangnya menjadi kue dan muffin, dan Anda bahkan dapat makan quinoa untuk sarapan ? Lihat semua ini dan lebih banyak cara untuk menikmati quinoa di sini .
Foto: Resep "nasi goreng" Quinoa