Bisque tomat yang mudah ini adalah sup semi-buatan sendiri, dibuat dengan tomat kalengan dan berbagai sayuran. Sajikan sup tomat ini dalam cangkir atau mangkuk bersama dengan sandwich atau salad untuk makan siang, atau jadikan ini bagian dari makan malam spesial.
Lihat juga
Sup Tomat Krim yang Mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 3/4 cup bawang (cincang)
- 1 kentang besar (dikupas dan dipotong dadu, sekitar 1 1/2 cangkir)
- 4 kubus bouillon ayam (atau butiran atau dasar ayam setara)
- 3 1/2 gelas air
- 1 daun salam kecil
- 1 sendok teh daun kemangi kering
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 2 kaleng (14,5 ons setiap) tomat dengan jus
- 4 sendok makan pasta tomat (1/4 cangkir)
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan peterseli (cincang)
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega dalam panci besar; tambahkan potongan bawang ke dalam panci. Tumis bawang selama 5 menit dengan api sedang sampai empuk.
- Tambahkan kentang potong dadu, kaldu atau basa, air, daun salam, basil, dan merica. Kurangi panas, tutup dan didihkan selama 15 menit. Tambahkan tomat dengan jus, pasta tomat, dan gula. Aduk rata. Tutup dan didihkan selama 20 menit. Hapus daun salam.
- Sajikan sup dalam blender dalam jumlah kecil hingga halus.
- Sisihkan sup ke dalam mangkuk atau mangkuk dan tutup dengan peterseli segar baru sebelum disajikan.
Tips
- Sajikan sup dengan Parmesan yang dicukur sebagai hiasan, atau atasnya dengan crouton yang dibumbui atau daging hancur. Keju cheddar parut akan baik juga.
- Jangan mengisi blender lebih dari sekitar sepertiga penuh dengan sup panas. Tempatkan handuk yang terlipat di atas tutup blender dan tahan dengan kuat saat Anda mengolah sup panas.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Tomat Hijau Dengan Negara Ham
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 861 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |