Anda tidak dapat pergi ke Karibia tanpa menikmati hidangan lezat mahi-mahi dan dengan resep ini Anda dapat membawa pulang rasa tersebut dalam sup yang sangat mudah.
Sup Liburan Mahi Mahi Karibia ini membawa sentuhan penuh semangat untuk hidangan liburan . Rum dalam sup itu sangat ringan, hanya satu sendok makan, tetapi itu menambahkan sentuhan manis pada saus, membuat sentuhan yang bagus untuk sup appetizer.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon
- mahi-mahi tanpa tulang , dipotong menjadi kubus 1 1/2 inci
- 2 sedang
- bawang, diiris
- 1/4 cangkir daun bawang, dicincang
- 1/4 cangkir
- daun ketumbar , cincang
- 2 besar
- tomat , dicincang
- 1 sendok teh
- thyme segar
- 2 sendok makan
- jus jeruk nipis segar
- 1 sendok makan
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 sendok makan
- mentega
- 1 cengkeh
- bawang putih , cincang
- 1 sendok teh
- Gula
- 1 sendok makan
- Saus Worcestershire
- 1 gelas
- stok ikan (atau
- ayam rendah atau kaldu sayuran )
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Tempatkan ikan ke dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan bawang, daun bawang, daun ketumbar, tomat, timi, air jeruk nipis, dan rum bersama dan tuangkan ke atas ikan.
- Rendam selama 1 jam , sering berputar.
- Lelehkan mentega dalam panci ; tambahkan bawang putih dan gula dan panaskan sampai campuran mulai menggelembung.
- Tambahkan ikan dan masak sampai keemasan.
- Tambahkan bumbu perendam, saus Worcestershire, kaldu, garam, dan merica secukupnya.
- Turunkan panas, tutup, dan didihkan selama 10 menit.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan daun ketumbar.
Resep sopan santun: Chef Ryan Scott
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 700 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Sodium | 396 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 66 g |