Bit adalah bagian penting dari masakan Eropa Timur. Mereka menikmati segalanya mulai dari salad hingga sup hingga lauk pauk. Keindahan sayuran akar serbaguna ini adalah setiap resep biasanya bisa dinikmati panas atau dingin!
01 09
Bit Polandia dengan Resep Sour Cream - Buraczki ze SmietanaBit dengan Krim Asam (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Hidangan yang berwarna cerah ini dapat disajikan sebagai sayuran atau salad, panas atau dingin.
02 09
Resep Salad Bit PanggangBeet Salad dengan Candied Bacon. © 2009 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Salad bit panggang ini dapat dibuat dengan kombinasi bit merah dan emas jika Anda dapat menemukannya. Itu berpakaian dengan vinaigrette sederhana dan dihiasi dengan manisan bacon . Orang Eropa Timur, terutama Polandia, Rusia, Ukraina, Lithuania, Ceko, dan Slovakia, menyukai kedua bit dan bacon - pertandingan yang dibuat di surga!
03 09
Acar Bit dan Resep BawangAcar Bit dan Bawang. © Buku Lebhard-Friedman, digunakan dengan izin. Bit dan teknik acar sangat populer di Eropa Timur. Karena resep ini tidak diproses menggunakan metode paket panas atau dingin, ini dimaksudkan untuk dimakan dalam beberapa minggu setelah membuatnya.
04 09
Resep Krim Bit Bit Kental - Barszcz ZabielanyCreamed Beet Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Sup berwarna magenta ini melakukan tugas ganda panas atau dingin. Ini menghangatkan jari-jari kaki di musim dingin dan mendingin di musim panas.
05 09
Resep Bit Beet Dingin Lituania - SaltibarsciaiSup Bit Dingin Lituania atau Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Resep ini untuk sup bit Lithuania dingin atau šaltibarščiai dibuat dengan buttermilk, krim asam, telur yang dimasak keras, mentimun, dan dill. Ini menyegarkan di hari yang panas. Bandingkan ini dengan resep sup bit mentimun dingin Polandia .
06 09
Resep Sup Bit Polandia Mudah - Barszcz Czysty CzerwonyClear Beet Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Sup ini, yang dikenal sebagai bit borscht dalam bahasa Rusia, adalah hidangan panas atau dingin lainnya. Tambahkan kentang rebus saat memakannya panas untuk hidangan yang lebih hangat, atau hiasi dengan krim asam dan bit renyah jika menikmatinya dingin.
07 09
Resep Makan Bit Natal Polandia - Barszcz WigilijnySup Bit Beet Natal Polandia - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Sup dibuat dengan bit asam yang harus difermentasi setidaknya tiga hari sebelum digunakan. Cara tradisional untuk makan barszcz wigilijny adalah dengan uszka jamur.
08 09
Polandia Pickled Beets Recipe - Buraczki MarynowaneAcar Bit (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Cara terbaik untuk menikmati hasil bumi segar setiap tahun adalah dengan melakukannya. Bit tidak terkecuali. Asinan bit dapat dinikmati sebagai bumbu, salad atau sayuran. Tetapi berhati-hatilah dengan pengalengan. Pastikan untuk mengikuti petunjuk produsen prosesor Anda pada surat itu. Dan, seperti biasa, jika ragu, buanglah.
09 09
Polandia Lobak dengan Beets Recipe - ĆwikłaCwikla dan Chrzan dengan Polish Bialy Kielbasa atau White Sausage. © 2010 Barbara Rolek dilisensikan kepada About.com, Inc. Ibuku selalu memarut bit ke dalam chrzan- nya untuk warna dan sentuhan manis. Bahkan, pertama kali saya melihat lobak putih biasa, saya pikir itu adalah sesuatu yang sama sekali berbeda. Satu rasa memberi tahu saya secara berbeda!