Mint Chocolate Bark

Mint Chocolate Bark memiliki penampilan hijau-dan-cokelat yang indah, dan rasa minty yang menyegarkan, dengan Andes mints. Jika Anda ingin sedikit lebih banyak kerutan di kulit kayu Anda, aduk beberapa belalang yang hancur atau kue mint tipis ke dalam lapisan cokelat.

Untuk hasil terbaik, gunakan bumbu berbasis minyak daripada yang berbasis air atau alkohol (Anda dapat menentukan ini dengan melihat daftar bahan). Perasa berbahan dasar minyak tidak akan menyebabkan cokelat menebal dan menyita cairan lainnya. Jika Anda tidak yakin dengan bumbu penyedap Anda, atau tidak dapat menemukan bumbu yang berbahan dasar minyak, hilangkan bumbu mint dan sebagai gantinya, mencairkan sebagian Andes mint dengan lapisan cokelat untuk menambahkan rasa mint seperti itu.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

1. Tutup loyang dengan aluminium foil atau kertas lilin. Memotong mint Andes dan menyisihkan untuk saat ini.

2. Tempatkan keping cokelat semi-manis atau cokelat cincang dalam mangkuk besar microwave-safe. Microwave dalam 30 detik, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih. Panaskan cokelat sampai meleleh dan halus dan bebas dari gumpalan, kemudian aduk 1/4 sdt minyak peppermint.

Sisihkan sebentar.

3. Ulangi proses dengan cokelat putih, perlahan-lahan lelehkan sedikit demi sedikit dan aduk terus. Setelah meleleh, tambahkan sisa 1/8 sdt minyak peppermint. Celupkan tusuk gigi ke dalam pewarna makanan hijau dan taruh di atas cokelat putih, kemudian aduk sampai pewarna dan bumbu tercampur. Jika warna hijau tidak cukup kuat, tambahkan sedikit dengan tusuk gigi, sampai Anda mendapatkan warna hijau minty yang Anda suka.

4. Sebarkan cokelat ke atas loyang yang telah disiapkan ke dalam lapisan tipis dengan tebal sekitar 1/4-inci. Gunakan sendok untuk menjatuhkan sesendok kecil cokelat putih di atas cokelat dalam pola acak. Ambil pisau dan aduk dua cokelat bersama-sama. Hentikan ketika masih ada area coklat dan hijau yang berbeda — jangan terlalu banyak berputar sehingga menjadi berlumpur dan tidak terdefinisi! Ketuk loyang di atas konter beberapa kali untuk mengendapkan cokelat dan pindahkan tonjolan besar di permukaannya.

5. Sementara cokelat masih basah, taburi bagian atasnya dengan potongan Andes mint. Tekan dengan lembut untuk menempelkan mereka ke kulit kayu cokelat.

6. Dinginkan baki untuk mengatur cokelat, selama sekitar 30 menit. Setelah selesai, potong kulit kayu menjadi kotak kecil atau pecahkan menjadi potongan tidak teratur dengan tangan.

7. Cokelat mungkin menjadi lunak pada suhu ruangan yang hangat, jadi Anda harus menyimpan Chocolate Chocolate Bark ini dalam wadah kedap udara di kulkas.

Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen Kulit!

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 99
Lemak total 6 g
Lemak jenuh 4 g
Lemak Tak Jenuh 2 g
Kolesterol 2 mg
Sodium 14 mg
Karbohidrat 9 g
Serat makanan 1 g
Protein 1 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)