The Martinez adalah minuman cocktail yang mana setiap penikmat minuman klasik pasti ingin mencatatnya. Siapa tahu, itu bahkan bisa menjadi favorit baru!
Ini adalah salah satu pendahulu dari Gin Martini klasik . Ini sangat mirip meskipun hanya sedikit berbeda, sehingga dapat dengan mudah menggoyang setiap rutinitas koktail yang mungkin Anda alami.
Di Martinez, sedikit rasa manis ditambahkan ke kombinasi gin-vermouth . Ini memilih untuk vermouth manis di atas kering dan membawa hanya sedikit liqueur maraschino. Hasilnya adalah minuman yang halus dan meneguhkan yang sempurna setiap saat sepanjang hari.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons
- gin
- 3/4 ons
- vermouth manis
- 1/4 ons
- minuman beralkohol maraschino
- Setrip
- Angostura pahit
- Hiasan:
- sentuhan lemon
Cara Melakukannya
- Tuang bahan-bahan ke dalam gelas pencampur dengan es batu.
- Aduk rata .
- Saring ke dalam gelas koktail dingin.
- Putar kulit lemon di atas minuman dan jatuhkan ke dalam gelas.
Variasi pada Martinez Cocktail
Sama seperti Martini memiliki banyak resep , Martinez dapat dibuat dalam berbagai cara:
- Beberapa resep menggunakan vermouth kering dan / atau Cointreau atau triple sec (bukan maraschino).
- Resep asli, seperti yang dicetak di panduan bartending Jerry Thomas dari akhir 1800-an, menggunakan maraschino.
- Untuk menjadi seorang tradisionalis, gunakan Old Tom Gin seperti yang diproduksi oleh Hayman.
- Resep asli Thomas juga menyerukan 2 bagian vermouth menjadi hanya satu bagian gin . Perhatikan bahwa ini kebalikan dari resep di atas.
- Koktail klasik Emerson sangat mirip. Untuk membuatnya, kocok 2 ons gin, 1 ons sweet vermouth, dan 1/2 ons setiap jus lemon dan maraschino.
Namun Anda mengambilnya, Martinez adalah salah satu koktail klasik terbaik di sekitar . Ini adalah salah satu minuman mudah yang dapat Anda buat sendiri hanya dengan beberapa tweak.
Seberapa kuatkah Martinez?
Seperti yang Anda bayangkan dengan koktail yang seluruhnya terbuat dari minuman keras, Martinez bukanlah koktail yang sangat rendah . Minuman gaya ini tidak pernah ada.
Dengan resep di atas, mari gunakan 30-proof vermouth, 80-proof gin, dan 64-proof maraschino. Dalam contoh ini, kita dapat memperkirakan bahwa Martinez memiliki kandungan alkohol sekitar 31% ABV (62 bukti) . Itu bukan koktail ringan, jadi tenang saja!
The Martinez: The "Bapa" dari Martini
Kita tidak bisa berdiskusi tentang sejarah Martini tanpa berbicara tentang Martinez. Pertanyaan besarnya adalah: Mana yang lebih dulu, Martini atau Martinez? Jawabannya cukup sederhana: Martinez.
Sudah diterima secara luas bahwa Martinez memiliki pengaruh langsung pada penciptaan Martini. Beberapa laporan tentang asal Martini merujuk ke Martinez, California di mana, saya diberitahu, sebuah plakat masih menandai kesempatan itu. Kota ini memiliki pengaruh yang jelas dan langsung pada penamaan koktail Martinez.
Resep Martinez sudah tua. Kita tahu itu karena pertama kali dicetak di edisi 1887 The Bon Vivant's Companion: Atau Cara Mencampur Minuman oleh Profesor Jerry Thomas .
Ini adalah Thomas yang dikreditkan dengan menciptakan minuman manis ini ketika bekerja di California untuk patron yang bepergian ke (di mana lagi?) Martinez.
Menurut The Joy of Mixology oleh Gary (Gaz) Regan, Thomas 'Martinez berat di vermouth, menyalakan gin dan memanggil pahit Boker, yang tidak lagi tersedia (Angostura adalah pengganti yang bagus). Tambahkan sedikit maraschino dan lemon, dan Anda memiliki cocktail gin yang sangat bagus dan sering diabaikan .
Dalam bukunya, Regan mengacu pada Martinez sebagai " lahir dari Manhattan ... dan adalah ayah, atau mungkin kakek, dari Gin Martini Kering ."
Pernyataan ini akan menyinggung kemungkinan bahwa Manhattan memperanakkan Martinez, yang memperanakkan Martini. Martini baru saja muncul sebagai yang paling populer dari ketiganya.
Asal usul koktail selalu sedikit kabur dan memiliki beberapa misteri, jadi kita mungkin tidak pernah benar-benar yakin. Namun, sejarawan koktail hari ini sangat baik dalam mengartikan dan memecahkan kode masa lalu dan itu adalah kesempatan yang baik bahwa mereka benar dalam hal ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |