Perpaduan biji-bijian dan tepung dalam resep Homemade Pancake dan Waffle Mix yang sederhana ini membuat pancake dan wafel yang paling enak rasanya. Namun, Anda dapat menggunakan hanya satu atau dua jenis terigu jika Anda menyukai pancake yang lebih tidak rumit (atau wafel).
Tidak ada yang seperti pancake buatan sendiri atau wafel untuk sarapan atau makan siang. Tetapi kebanyakan orang tidak meluangkan waktu untuk membuatnya karena mereka tampak begitu rumit. Campuran yang dibeli baik-baik saja, tetapi dapat diisi dengan pengawet dan natrium. Buat campuran sendiri , simpan di tangan, dan biasakan membuat sarapan hangat untuk keluarga, terutama pada pagi musim dingin. Atau buat sarapan untuk makan malam !
Kombinasi rasa dan tekstur dalam resep ini sangat bagus. Tepung jagung menambahkan sedikit kerenyahan, tepung soba menambahkan catatan manis dan pedas, dan tepung jagung menambahkan lebih banyak rasa manis. Oatmeal instan membuat pancake lembut dan menambah sedikit bobot. Bubuk malt menambah kehalusan dan sedikit smokiness. Dan bubuk buttermilk menambahkan tang dan membuat pancake dan wafel terasa lebih kaya. Jika Anda dapat menemukannya, tambahkan beberapa sendok makan bubuk vanili; dengan cara itu Anda dapat menghilangkan vanilla ketika Anda membuat pancake.
Untuk membuat pancake (atau wafel), semua yang Anda butuhkan adalah campuran ini, telur, beberapa vanili jika Anda mau, minyak, dan air. Dan pembuat wajan dan / atau wafel! Beberapa bacon renyah, jus jeruk manis, kopi panas, susu, dan mungkin beberapa buah segar adalah semua yang Anda butuhkan untuk sarapan yang luar biasa. Oh, dan jangan lupa sirup maple!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir oatmeal instan
- 8 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 1-1 / 2 gelas tepung soba (atau lebih banyak tepung gandum)
- 1 cangkir tepung jagung (masa)
- 1/2 cangkir tepung jagung
- 2 cangkir bubuk buttermilk
- 5 sendok makan baking powder
- 2 sendok makan soda kue
- 1 1/4 gelas gula
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan bubuk malt
Cara Melakukannya
Tempatkan oatmeal instan dalam food processor atau blender dan proses hingga rata.
Dalam mangkuk yang sangat besar, campur bubur oatmeal, tepung serbaguna, tepung terigu utuh, tepung gandum, tepung jagung, tepung jagung, bubuk buttermilk, baking powder, baking soda, gula, garam, dan bubuk malt. Campurkan sampai semuanya berwarna.
Tuangkan campuran pancake ke dalam empat guci 1 liter (Anda mungkin perlu mengetuk toples untuk menyelesaikan campuran dan menyiapkan semuanya).
Tutup stoples, beri label dengan nama resep, instruksi untuk membuat pancake dan / atau wafel, dan tanggal Anda membuatnya. Simpan di tempat yang sejuk dan kering hingga satu tahun.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |