Steak dan Japanese mitsuba herb chirashi sushi adalah nasi sushi dengan topping steak matang, potongan kuning telur hancur, dan ramuan mistuba yang dipotong dan jahe segar, semua ditaburi dengan saus balsamic cuka kedelai. Ini adalah resep nasi sushi campuran fusi modern yang akan Anda sukai pada gigitan pertama. Jahe segar dan steak yang dibumbui dengan kecap balsamic sangat adiktif. Anda akan menemukan resep ini mudah disiapkan dan mengesankan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur
- 1 cangkir / 150 gram / 6 ons steak matang (potong dadu)
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 3 sendok makan
- minyak zaitun untuk menggoreng steak
- 2 porsi nasi putih kukus (atau
- beras merah )
- Paket 2,6 ons Sushinoko (campuran bubuk cuka sushi)
- 1 tangkai mitsuba (ramuan Jepang, dapat diganti dengan selada air atau daun ketumbar)
- 2 sendok teh jahe segar (cincang)
- Untuk Kecap Balsamic:
- 3 sendok makan cuka balsamic
- 1 1/2 sendok makan
- kecap
- Setrip lada hitam
Cara Melakukannya
- Jika Anda tidak memiliki nasi putih, siapkan 4 porsi nasi matang per instruksi penanak nasi Anda. Untuk menyiapkan nasi matang di atas kompor, ikuti petunjuk ini.
- Buat nasi sushi. Dengan menggunakan nasi hangat, campurkan dengan lembut campuran saus cuka sushi Sushinoko menggunakan tepi kayuh dengan gerakan pemotongan diagonal. Catatan, paket 2,6 ons Sushinoko bubuk cuka sushi dapat digunakan untuk musim 4 porsi nasi yang dimasak (sekitar 1 cangkir nasi per porsi).
- Dalam panci kecil, panaskan air di atas api sedang dan telur rebus. Ini akan memakan waktu sekitar 8 hingga 10 menit untuk dimasak telur. Keluarkan telur dari air dan biarkan dingin. Kupas kulitnya, simpan putih telur untuk dinikmati kemudian, dan remukkan kuning telur menjadi potongan kecil dengan garpu.
- Saat telur sedang dimasak, siapkan kecap balsamic. Dalam cuka panas balsamic panci kecil dan saus kedelai di atas api sedang sampai dihangatkan. Tambahkan sedikit lada hitam dan sisihkan untuk mendinginkan.
- Memotong ramuan mitsuba (atau selada air atau daun ketumbar). Potong jahe menjadi potongan batang korek api yang tipis dan potong potongan batang korek api menjadi potongan-potongan kecil. Menyisihkan.
- Dalam wajan sedang, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi dan masak steak sampai sedang. Masak sekitar 6 hingga 7 menit di sisi pertama, dan balik steak dan masak selama 4 hingga 5 menit. Biarkan steak beristirahat selama sekitar 3 hingga 5 menit sebelum mengiris dan memotong steak. Dengan membiarkan steak untuk beristirahat Anda membiarkan jus bersirkulasi kembali ke daging untuk daging yang lembut dan berair.
- Jika Anda suka, gerimis beberapa saus kedelai balsamic di atas steak cincang untuk memungkinkan rasa menyerap ke dalam daging. Jika tidak, kecap balsamic dapat dikeringkan di atas sushi chirashi sebelum disajikan.
- Kumpulkan sushi kirashi. Pada piring individu, tempatkan porsi nasi sushi di piring dan menyebar. Masukkan nasi sushi dengan daging sapi potong. Hiasi dengan mitsuba dan jahe cincang. Hiasi dengan kuning telur yang hancur. Tambahkan kecap balsamic di atas daging sapi dan sushi kirashi. Selamat menikmati!
Kiat Resep:
Cobalah mengganti steak dengan gaya deli yang disiapkan, daging sapi panggang yang diiris tipis. Juga, dapat menggantikan dengan ham hutan hitam yang diiris tipis.
Gunakan campuran beras cuka sushi bubuk sebagai jalan pintas untuk membuat nasi sushi. Atau, buat sendiri dari awal .