Cuka balsamic dan lada hitam meningkatkan rasa stroberi dan memunculkan rasa manis mereka. Pertama kali Anda mendengar tentang menggunakan rasa bersama-sama, Anda mungkin curiga untuk mencobanya. Tetapi mencicipi adalah percaya. Daripada mengalami kombinasi yang sangat manis, asam, dan pedas, Anda kebanyakan mengalami rasa stroberi yang cerah dan ditingkatkan.
Jika Anda memiliki pemakan pilih-pilih atau non-petualang yang Anda layani, Anda mungkin ingin menyimpan rahasia ini untuk diri Anda sendiri sampai setelah mereka mengoceh tentang betapa hebatnya buah stroberi.
Buah-buahan ini sangat enak dengan hidangan manis dan gurih. Coba mereka di lapangan hijau dengan keju kambing, atau sajikan untuk pencuci mulut di atas es krim atau kue pon.
Semakin baik kualitas cuka dan buah balsamic yang Anda gunakan, semakin baik resep ini. Satu-satunya peralatan yang Anda perlukan adalah pisau untuk mengiris stroberi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 liter stroberi (dibilas, dikuliti, dan diiris)
- 3 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok makan cuka balsamic
- lada hitam secukupnya
Cara Melakukannya
- Bangun, lambung, dan iris stroberi
- Tempatkan irisan beri dalam mangkuk sedang non-reaktif (seperti mangkuk kaca).
- Taburi buah beri dengan gula dan cuka balsamic, dan aduk dengan lembut untuk melapisi.
- Biarkan buah beri menjadi maserasi dalam campuran cuka dan gula selama sekitar 15 menit.
- Tambahkan 4 hingga 5 grinds lada hitam kasar ke buah beri, dan aduk untuk melapisi.
- Biarkan citarasa bercampur sekitar 5 menit lebih sebelum disajikan.
Dinginkan sisa makanan di kulkas dan gunakan dalam beberapa hari. Anda juga dapat membekukan sisa makanan untuk waktu yang lebih lama. Mereka akan kehilangan bentuknya tetapi dapat dinikmati dicampur dengan es krim atau lebih dari makanan penutup lainnya.
Melayani Saran untuk Balsamic Black Pepper Strawberries
Anda bisa menjadi liar dengan cara menyajikan stroberi lada hitam balsamic ini. Mereka hebat dengan salad musim panas, terutama di lapangan hijau dengan beberapa keju kambing atau gorgonzola yang hancur. Anda mungkin tidak membutuhkan saus salad lainnya.
Sajikan seperti Anda mengiris stroberi lainnya pada pencuci mulut. Mereka lezat di es krim sundae. Buatlah pencuci mulut cepat dengan menyendokkannya di atas kue pon yang sudah dipanggang. Ambil potongan stroberi biasa di atas setingkat dengan menggunakan stroberi lada hitam balsamic. Anda bahkan dapat menikmatinya sendiri dengan sedikit krim kocok atau mascarpone yang dimaniskan sedikit.
Balsamic Vinegar
Cuka balsamic dengan kualitas tertinggi dibuat di Italia dari jus anggur yang dimasak untuk mengaramelnya dan kemudian ditua dan difermentasi dalam tong kayu untuk memberikan rasa yang kompleks.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |