Gluten-Free Grains Kuno

Amaranth, buckwheat, chia, millet, quinoa, sorgum dan teff kadang-kadang disebut "butir kuno" karena masing-masing merupakan sumber makanan penting bagi peradaban kuno. Pelajari lebih lanjut tentang biji-bijian kuno ini, atribut nutrisi mereka dan bagaimana Anda dapat menggunakannya dalam resep bebas gluten.

• 01 06

  bayam

  Bayam mengandung sifat gizi yang unik. Berikut adalah 10 alasan mengapa Anda harus menambahkan amaranth ke resep bebas gluten Anda.
  
  Baca lebih banyak
  
  Resep Gluten-Free dengan Amaranth:

  • High Protein Gluten, Dairy, Soy, dan Legume Blender Resep Tepung
  • Resep Tepung Tepung Gluten-Bebas Buatan Homemade
  • Resep Cracker Keju Bebas Gluten
  • Resep Kerak Pizza Bebas Gluten
  • Resep Roti Sarapan Bebas Gluten

• 02 06

  Soba

  Buckwheat adalah benih tanaman yang disebut "fagopyrum esculentum." Ini terkait dengan rhubarb, bukan gandum, rye atau barley dan meskipun nama yang membingungkan, soba bebas gluten. Buckwheat adalah makanan bebas gluten unik yang rasanya enak dan benar-benar dapat meningkatkan nilai gizi resep bebas gluten.
  
  Baca lebih banyak
  
  Resep Gluten-Free dengan Buckwheat

  • Gluten-Free Buckwheat dan Honey English Muffin Recipe
  • Gluten-Free Hummingbird Cake
  • Gluten dan Susu Bebas Hot Cross Bun Recipe
  • Cookie Chocolate Mint Chip Bebas Gluten

• 03 06

  Chia

  Suku Aztec, Maya, dan penduduk asli Amerika menghargai biji chia sebagai sumber energi dan nutrisi yang terkonsentrasi. Benih super mungil ini telah bertahan lama dan menggila Chia Pet ™ untuk menjadi bahan yang berharga bagi koki bebas gluten.
  
  Baca lebih banyak

• 04 06

  Millet dan Teff

  Antropolog makanan percaya bahwa millet adalah tanaman sereal pertama yang didomestikasi oleh manusia. Teff berkaitan erat dengan millet. Ini adalah benih biji-bijian kecil yang Sebagian besar millet yang ditanam di AS digunakan sebagai benih burung dan pakan ternak, tetapi millet dan teff adalah gandum utuh yang sangat bergizi dan produk tepung. Jadi mengapa millet dan teff jarang ditemukan dalam resep bebas gluten?
  
  Baca lebih banyak
  
  Resep Gluten-Free dengan Millet dan Teff

  • Gluten and Dairy Free Chocolate Cupcakes dengan Vanilla Frosting
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh Recipe
  • 10 Resep Gluten-Bebas Menggunakan Millet Bergizi

• 05 06

  biji gandum

  Quinoa (KEEN-wah) lebih tinggi dalam protein daripada biji-bijian "sereal". Ini berarti quinoa mengandung semua 9 asam amino esensial yang kita butuhkan untuk kesehatan. Benih kecil ini adalah tanaman yang terkait dengan bayam, lobak, dan bit. Ini asli Amerika Selatan dan merupakan sumber makanan yang sangat penting peradaban Inca kuno.
  
  Baca lebih banyak
  
  Resep Gluten-Free dengan Quinoa

  • Campuran Tepung Gluten-Gluten Buatan Sendiri
  • Salad Quinoa Yunani Vegetarian
  • Low Fat Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tuna, dan Chickpea Salad

• 06 06

  Sorgum

  Sorgum adalah biji-bijian sereal yang berasal di Afrika sekitar 5000 tahun yang lalu di mana terus menjadi sumber makanan penting hari ini. Kadang-kadang disebut milo dan di India dikenal sebagai jowar.
  
  Baca lebih banyak
  
  Resep Gluten-Free dengan Sorgum

  • Resep Tepung Tepung Gluten-Bebas Buatan Homemade
  • High Protein Gluten, Dairy, Soy, dan Legume Blender Resep Tepung
  • Resep Kerak Pizza Bebas Gluten