Biskuit selai kacang coklat ini selalu menjadi hit dengan keluarga dan teman. Cookie memiliki tekstur lembut yang menyenangkan dan banyak keping coklat.
Penggemar kombinasi selai kacang / cokelat menemukan cara tak terbatas untuk memasangkan keduanya, sering kali dalam ramuan rumit yang membutuhkan garpu dan sendok (dan pasangan) untuk dimakan. Dari pai dan kue hingga es krim dan batangan hingga truffle dan puding, selai kacang dan cokelat bersama-sama tampaknya mengilhami dekadensi pencuci mulut. Namun terkadang kesederhanaan cookie yang manis adalah apa yang benar-benar Anda butuhkan. Isyarat biskuit coklat kacang coklat chip yang lembut.
Lihat juga
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 batang mentega tawar (1/2 cangkir; suhu kamar)
- 1/2 cangkir selai kacang
- 3/4 cangkir gula coklat muda (dikemas)
- 1/4 gelas gula
- 1 telur besar
- 1 kuning telur
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 hingga 1 1/2 cangkir keping coklat (semisweet atau cokelat susu)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F.
- Letakkan 2 loyang dengan liner silikon atau semprot dengan lulur anti lengket dan sisihkan.
- Campurkan tepung, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang.
- Oleskan mentega krim dan selai kacang dalam mangkuk besar. Tambahkan gula dan kocok hingga ringan dan mengembang.
- Satu demi satu memukul di seluruh telur, kuning telur, dan vanili.
- Perlahan aduk campuran tepung sampai tercampur sepenuhnya. Lipat keping cokelat dengan spatula.
- Tutup dan dinginkan adonan kue setidaknya selama 30 menit atau hingga satu jam.
- Menggunakan sendok sendok atau sendok kue, jatuhkan adonan ke loyang, sisakan sekitar 2 inci di antara kue. Tekan sedikit setiap cookie beberapa kali dengan tines of a fork.
- Panggang selama 8 hingga 10 menit, sampai kecokelatan di tepinya. Dinginkan selama 10 menit di loyang, lalu pindahkan kue ke rak kawat agar benar-benar dingin.
Catatan
- Cookie akan tampak sedikit kurang matang ketika Anda mengeluarkannya dari oven. Mereka akan tegap saat mereka keren.
- Anda dapat melewati langkah 6, tetapi mendinginkan adonan sebelum dipanggang membantu meminimalkan penyebaran, menghasilkan cookie yang lebih lembut.
- Anda dapat memakan kue ini hangat atau menyimpannya, benar-benar dingin, dalam wadah kedap udara selama seminggu.
Lebih banyak Chocolate Chip Cookies
Apakah Anda rakasa kue yang mengaku? Lihat resep kue cokelat chip lainnya ini:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |