Cara menggunakan millet bergizi dan teff dalam resep bebas gluten
Millet telah menjadi sumber utama protein dan energi bagi jutaan orang di Asia, Afrika dan India selama ribuan tahun.
Ini bebas gluten, memiliki rasa ringan dan menambahkan protein dan serat yang sehat untuk resep yang semuanya merupakan alasan bagus untuk mencobanya.
Teff adalah gandum utuh bebas gluten yang mirip dengan barley, buah gandum, dan quinoa . Tidak seperti kebanyakan biji-bijian, teff adalah biji-bijian bebas gluten yang cocok untuk sebagian besar celiac dan mereka yang memiliki intoleransi gluten.
Biji-bijian kuno ini telah menjadi pokok masakan Ethiopia selama beberapa generasi. Pelajari lebih lanjut tentang millet dan teff .
Gluten-Free Millet dan Teff Recipes
- Petunjuk Memasak Dasar untuk Millet Utuh: Memasak millet sama mudahnya dengan memasak nasi, hanya membutuhkan waktu 10 hingga 15 menit lebih lama.
- Millet Cauliflower Mash Recipe: Di sisi pengisian yang dapat berfungsi sebagai hidangan utama vegetarian, millet dan cauliflower menggantikan kentang dalam versi kentang tumbuk tradisional yang lebih rendah dan lebih rendah karbohidrat.
- Gluten-Free Millet Tabbouleh Recipe : Tabbouleh mill bebas gluten ini adalah hidangan protein tinggi, sarat sayuran yang ideal untuk vegetarian , vegan, dan siapa saja yang mencari hidangan utama yang bergizi untuk hidangan makan siang atau makan malam mereka.
- Resep Bakat Millet India : Roti Rajasthani ini berjalan dengan baik dengan hampir semua hidangan vegetarian atau non-vegetarian. Ini sangat baik dengan kari karena sempurna untuk membersihkan saus.
- Teff Rosemary Rolls Recipe: Tepung beras putih, tepung beras merah, dan teff masuk ke dalam adonan roti ini yang dengan mudah dapat diubah menjadi gulungan.
- Resep Roti Millet Bebas Gluten: Tepung beras merah, tepung millet, tepung tapioka, dan tepung gandum bergabung untuk membuat roti yang hangat dan lembab dengan sedikit tetes tebu.