Kue mentega Kentucky yang kaya ini sangat lezat. Mentega meresap ke dalam kue, membentuk lapisan luar biasa lembab dan mentega. Saya memanggang kue di dalam loyang kue bundt dan menggunakan tusukan alih-alih garpu untuk membuat lubang sehingga campuran mentega dan gula akan menembus ke dalam kue.
Kue ini benar-benar tidak membutuhkan lapisan es, tapi aku menyaring gula bubuk di atasnya setelah aku membuka-buka. Anda juga bisa menaburkan glasir vanila sederhana di atas kue.
Hal lain untuk dicintai tentang kue ini - bahan adonan dituangkan ke dalam mangkuk pencampuran dan kocok bersama sekaligus. Tidak perlu krim mentega dan gula, tambahkan bahan kering bergantian dengan susu, dll. Dan saus mentega gula adalah sekejap untuk disiapkan. Itu hanya melibatkan pemanasan sampai mentega meleleh.
Panggang kue ini untuk acara atau pesta khusus, atau bawa bersama untuk makan malam seadanya. Semua orang akan berterima kasih! Oh, dan ambil beberapa salinan resepnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir / 13 1/2 ons tepung (semua-tujuan)
- 2 gelas gula (pasir)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 cangkir buttermilk atau susu asam
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- 2 sendok teh vanili
- 4 telur besar
- saus
- 3/4 cangkir gula
- 1/3 cangkir mentega
- 3 sendok makan air
- 2 sendok teh vanili
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Pakan minyak dan terigu dengan panci 12-cup Bundt atau tabung 10 inci. Pastikan Anda mendapatkan semua sudut dan celah dari loyang bundt cake.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, 2 cangkir gula, garam, baking powder dan soda, buttermilk, 1 cangkir mentega, 2 sendok teh vanili, dan telur; kocok dengan kecepatan rendah sampai melembab. Tingkatkan kecepatan mixer ke sedang dan kocok selama 3 menit lebih lama. Masukkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan dan sebarkan secara merata.
- Panggang kue di oven yang dipanaskan selama 55 sampai 65 menit, atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih.
- Sementara itu, dalam panci kecil di atas api kecil, campurkan 3/4 cangkir gula, 1/3 cangkir mentega, 3 sendok makan air, dan 2 sendok teh vanili; masak, aduk, sampai mentega mencair. Jangan membawa campuran sampai mendidih.
- Lepaskan kue ke rak dan (selagi masih di dalam panci) tusuk semuanya dengan garpu atau tusuk sate. Tuang saus mentega panas di atas kue hangat.
- Biarkan kue berdiri 5 hingga 10 menit, atau sampai saus terserap, dan kemudian dengan hati-hati mengubahnya ke piring kue.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 788 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |