Resep racikan tepung gluten bebas gluten ini dibuat dari campuran tepung sorgum, tepung beras coklat, bayam, dan quinoa. Kandungan protein tinggi dari campuran ini dapat digunakan dalam resep roti bebas gluten favorit Anda dan untuk membuat kerak pizza bebas gluten yang lezat.
Gunakan campuran ini untuk membuat roti pizza bebas gluten bebas gluten dan roti sandwich biji jintan bebas gluten.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung sorgum
- 2 gelas tepung beras coklat (saya menggunakan tepung beras coklat superfine)
- 1 1/2 cangkir tepung kentang (bukan tepung kentang)
- 1/2 cangkir tepung beras putih
- 1/2 cangkir tepung beras manis
- 1/2 cangkir tepung tapioka
- 1/2 cangkir tepung bayam
- 1/2 cangkir tepung quinoa
Cara Melakukannya
- Saring masing-masing bahan ke dalam mangkuk besar.
- Mencampur semua bahan dengan pengocok besar.
- Simpan campuran dalam wadah besar, di kulkas atau di tempat gelap yang sejuk.
- Beri label pada wadah Gluten Free All Purpose Flour Mix
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan.
Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |