Apakah Anda sudah menemukan garlic scapes? Sementara banyak petani bawang putih memotong scapes untuk mendorong pertumbuhan umbi yang lebih baik, tangkai bunga ini - yang tumbuh pada varietas bawang putih tertentu - menjadi lebih populer dengan koki dan koki rumahan.
Bawang putih (juga disebut tangkai bawang putih) mungkin tidak secara luas dikenal sebagai bahan, tetapi mereka serba guna, lezat, dan mudah digunakan sebagai daun bawang . Plus, mereka memberikan rasa bawang putih halus untuk makanan apa pun yang dikombinasikan dengan mereka, yang membantu untuk meningkatkan rasa lain dalam hidangan.
Apakah Anda ingin tahu tentang bahan renyah ini, hijau, sedikit berbau bawang putin? Pelajari lebih lanjut tentang apa yang segar dari garlic scapes, dan bagaimana mereka digunakan.
Bawang putih dapat dimasukkan, baik dimasak dan mentah, dalam berbagai resep lezat, dan kami telah mengumpulkan favorit kami di sini. Mulai dari pesto scape bawang putih yang lezat dan pedas, hingga sup lezat, salad, dan lauk pauk, Anda akan benar-benar senang dengan semua cara Anda dapat mulai membuat potongan bawang putih murah ke dalam rotasi bahan dapur Anda.
01 07
Risotto Bawang Putih HijauMolly Watson Resep risotto musim semi yang adiktif ini adalah cara yang bagus untuk menikmati rasa halus dari buah bawang putih dalam hidangan yang menyenangkan. Ramah-vegetarian ketika dibuat dengan kaldu sayuran dan bukan ayam, Anda dapat menempatkan pemanasan ini, makanan yang nyaman di meja hanya dalam 30 menit dari awal hingga akhir. Nasi arborio Italia direbus dengan mentega, anggur dan kaldu, sampai lembut dan lembut. Kemudian keju Parmesan parut ditambahkan untuk kebaikan gurih dan keju. Ini musim semi di Italia di atas piring.
02 07
Hijau Dengan Garlic Green dan ProsciuttoMolly Watson Ingin menambahkan sesuatu yang istimewa pada hidangan hijau yang sama? Beberapa potongan bawang putih cincang menambahkan rasa manis kenyal untuk dimasak collard hijau, kale , bayam, atau lobak Swiss. Resep ini termasuk prosciutto, yang menambahkan keripik asin dan gurih ke sayuran hijau yang dimasak. Anda dapat menghilangkan daging, meskipun, untuk lauk vegetarian dan vegan-friendly.
03 07
Sup Scape Garam Bebas GlutenStephanie Kirkos Mencari resep kursus pertama bebas gluten untuk pesta makan malam Anda berikutnya, atau starter yang nyaman untuk makan keluarga? Setiap sajian sup bebas gluten yang lezat ini diisi dengan kehangatan dan kehangatan musim panas. Ladang bawang putih segar dipasangkan dengan banyak asparagus hijau dalam resep sup musim panas yang lembut dan ringan ini, yang memiliki tekstur yang hangat, berkat sayuran panggang. Asparagus dan potongan bawang putih dipanggang dengan minyak zaitun, garam, dan lada sebelum dicampur dengan basis sup, untuk menambahkan rasa musim panas yang berasap ke sup yang sudah jadi.
04 07
Garlic Scape DressingDiana Rattray Bawang putih memberikan rasa lezat ini dengan rasa bawang putih ringan dan warna hijau yang indah. Resep saus buatan sendiri yang sangat mudah ini adalah alternatif yang bagus untuk saus Green Goddess yang biasa, dan menambah sambutan untuk selada es dan salad hijau.
05 07
Garlic Scape dan Basil PestoChristine Glade / Getty Images Setelah Anda menikmati pesto scape bawang putih ini yang rasanya enak pada pasta yang baru dimasak, Anda dapat membuang resep pesto lainnya. Bumbu bawang putih hijau dikombinasikan dengan kemangi harum, kacang pinus atau kenari, keju Parmesan, minyak zaitun dan garam, untuk menciptakan saus buatan sendiri yang lezat pada pasta, daging panggang, atau hanya menyebar di baguette panggang . Resep ini membeku dengan baik, sehingga Anda dapat membuat bungkusan besar pada akhir pekan untuk persiapan makan siang hari cepat dan mudah.
06 07
Pasta Salad Dengan Bayam, Chickpeas, dan Garlic ScapesAnita Schecter Berikut resep salad pasta yang lezat, yang dilengkapi dengan saus vinaigrette buatan sendiri yang menampilkan potongan bawang putih. Ini adalah resep ideal untuk memasak, piknik dan pesta luar ruangan lainnya musim panas ini, ketika Anda tidak ingin meninggalkan salad berbasis mayones yang berada di bawah sinar matahari. Salad pasta klasik mendapat dosis lezat rasa Timur Tengah, dengan tambahan buncis, za'atar, tahini dan potongan bawang putih cincang di dressing.
07 07
Acar Bawang PutihLaura Reid / Getty Images Acar bawang putih adalah cara mudah untuk menjaga rasa bawang putih yang ringan berbau bawang putih di sekitar sedikit lebih lama. Resep "kulkas acar" ini mudah dibuat dan disimpan selama berminggu-minggu. Acar akan lebih empuk seiring waktu, tetapi rasanya akan tetap berbau bawang putin. Ini adalah resep bumbu besar yang menambah rasa pada daging panggang, piring sayuran, atau nampan makanan klasik .