Salad udang yang lezat ini cepat dan mudah disiapkan, dan itu membuat makan siang atau salad hidangan utama untuk cuaca panas. Sajikan salad udang dengan secangkir sup untuk makan siang yang indah, atau sajikan sebagai salad musim panas dengan irisan tomat dan sayuran segar lainnya.
Salad membuat isi sandwich yang baik, juga. Potong sedikit lebih halus dan isi roti kecil atau roti gulung.
Lihat juga
Salad Udang Dengan Dill
Udang Pilaf dengan Beras dan Bacon
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sampai 1 1/2 pon udang sedang
- 1 cangkir seledri (potong dadu)
- 1/4 cangkir paprika hijau (cincang; paprika merah juga)
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 3 hingga 4 sendok makan mayones (atau secukupnya)
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sendok teh garam secukupnya
- 1 kepala romaine romaine lettuce (atau salad salad campuran)
Cara Melakukannya
- Kupas dan rebus udang; bilas sampai bersih.
- Bawalah 3 liter air dengan 1 sendok makan garam hingga mendidih di atas panas yang tinggi.
- Tambahkan udang dan kurangi panas ke sedang-rendah. Tutup panci dan masak selama 5 menit, sampai udang buram dan merah muda.
- Tiriskan segera dan pindahkan ke mangkuk. Dinginkan sepenuhnya dan kemudian memotong dengan kasar.
- Campur udang cincang dengan seledri potong dadu, paprika cincang, jus lemon, dan mayones.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Rasakan dan sesuaikan mayones dan bumbu, sesuai keinginan.
- Sajikan di tempat tidur selada atau sayuran campur dan irisan alpukat atau irisan tomat, jika diinginkan.
Berfungsi 4.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Sodium | 860 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 35 g |