Hummus, hidangan tradisional timur tengah yang terbuat dari buncis, bawang putih, tahini, lemon, dan minyak, telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Varietas yang berbeda dari saus lezat ini telah menjadi populer juga, dan berikut adalah beberapa versi rendah kalori rendah dari hummus yang layak untuk dicoba.
01 06
Guacamole Hummus Westend61 / Getty Images Sekarang di sini adalah kombinasi hebat dari dua saus lezat dan populer: hummus dan guacamole! Smooth, krim avacado dan kacang garbanzo tradisional dipuji dengan semua bahan menyegarkan yang membuat guacamole begitu enak. Ketumbar segar, air jeruk nipis, bawang merah, dan jinten tanah memberi hummus ini spin Meksiko. Coba guacamole hummus pada keripik tortilla panggang.
Mengapa tidak memulai dengan apa yang kita semua tahu hummus? Campuran bawang putih, minyak zaitun, tahini, dan jus lemon adalah apa yang Anda harapkan ketika Anda memberikan bantuan hummus. Versi rendah kalori dari hummus tradisional ini menggunakan yogurt tawar rendah lemak, dan menghilangkan beberapa minyak zaitun untuk membantu menghemat beberapa kalori. Untuk versi yang lebih creamier, cobalah menggunakan yogurt greek rendah lemak. Tumpukkan hummus ini pada sayuran segar atau roti pita hangat.
Cokelat dan hummus tampaknya tidak pergi bersama, tetapi dalam resep hummus cokelat ini mereka benar-benar memuji satu sama lain dengan cukup baik. Jika Anda memiliki keinginan cokelat, cobalah hummus ini alih-alih segenggam cokelat atau saus cokelat tradisional lainnya. Sungguh, satu-satunya bahan dalam hummus biasa dan hummus cokelat ini adalah buncis. Cocoa, madu, dan sirup maple menambahkan rasa manis untuk saus yang luar biasa dengan irisan buah segar, pretzel, atau keripik pita yang ditaburi gula dan kayu manis.
Berikut ini kombinasi yang tidak Anda harapkan ditemukan dalam resep hummus. Hummus wortel ini dibuat oleh Connie Guttersen, RD PH.D., milik "The Sonoma Diet". Minyak bahkan tidak digunakan dalam resep ini, membuatnya lebih rendah lemak dan kalori daripada hummus tradisional .
05 06
Roasted Red Pepper Hummus Funwithfood / Getty Images Ini adalah resep hummus dengan sedikit tendangan. Paprika merah panggang benar-benar menaikkan versi ini, menambahkan sedikit bumbu. Sajikan hangat hummus paprika panggang ini.
Jika Anda bukan penggemar kacang arab sama sekali, ini adalah resep hummus yang tidak menggunakan kacang arab, tetapi labu sebagai dasarnya. Hanya satu sendok teh minyak zaitun ditambahkan, sehingga jumlah kalori tetap rendah. Cobalah hummus labu ini saat musim gugur bersama untuk tambahan yang meriah.