Sebagian besar orang India akan mengaku memiliki gigi manis. Bisakah kamu menyalahkan mereka? Berbagai lezat tersedia terlalu banyak untuk menolak! Makanan penutup India dibuat dengan bahan mulai dari buah-buahan dan sayuran hingga biji-bijian dan polong-polongan! Berikut beberapa yang sebagian besar dibuat dengan susu dan produk susu.
Bola-bola keju yang lembut dan renyah yang direndam dalam sirup gula dingin .... Benar-benar membuat Rasgulla meleleh di mulut Anda dan membuat Anda menginginkan lebih ... selalu! Orang-orang Bengali (dari India bagian timur) benar-benar tahu betapa manisnya mereka.
02 dari 17
Rasmalai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Mungkin makanan penutup favorit saya, Ras Malai adalah pangsit yang terbuat dari cottage atau keju riccotta yang direndam dalam susu kental manis yang dibumbui halus dengan kapulaga. Sajikan dingin dan hiasi dengan irisan buah kering.
Makanan penutup yang lezat ini terdiri dari pangsit yang dibuat dari susu kental atau diperkecil, direndam dalam sirup gula beraroma mawar. Ia mendapatkan namanya dari dua kata: Gulab yang berarti mawar (untuk sirup rasa mawar) dan Jamun yang merupakan sejenis buah India berwarna ungu tua (kue yang dimasak berwarna coklat gelap). Sajikan Gulab Jamun hangat atau di temprature kamar; dengan sendirinya atau diakhiri dengan es krim!
Puding beras kental ini dibumbui halus dengan kapulaga dan penuh kacang. Ini pencuci mulut yang bagus untuk kapan saja sepanjang tahun. Di versi India selatan dan timur dibuat untuk festival tertentu. Di Selatan, Kheer disebut Payasam dan di timur itu dikenal sebagai Payesh.
05 dari 17
Cham-Cham unik india / Getty Images Saya pernah mendengar tentang mereka yang disebut "Pleasure Boats" dan tahu orang-orang yang menggunakan nama itu sebagai sebutan rasa sayang untuk orang-orang yang mereka cintai! Tidak mengherankan karena Cham-Chams benar-benar lezat dan memang sangat manis! Cham-Cham adalah manis khas Bengali (India Timur).
06 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi identik dengan Bengal di India Timur. Orang Bengali terkenal karena persiapan manis mereka dan Mishti Doi adalah salah satu makanan penutup paling terkenal. Mishti Doi rasanya luar biasa tapi sangat mudah dibuat!
Tidak ada makanan Bengali yang lengkap tanpa mishti atau permen dan tidak ada yang lebih dicintai oleh orang Bengali daripada Sandesh. Hal ini sangat mudah dibuat. Menjadi manis berbasis susu, Sandesh tidak bertahan lama jadi konsumsilah sesegera mungkin. Mengingat betapa enaknya itu, itu seharusnya tidak menjadi masalah.
09 dari 17
Mudah Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Resep makanan penutup lezat ini sangat sederhana, anak-anak dapat membuatnya! Saya mendapatkannya dari teman baik saya Charlene dan itu sempurna untuk ketika Anda ingin dessert mewah tetapi tidak ingin menghabiskan berjam-jam memasak.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Benar-benar dessert kerajaan, seperti namanya, Shahi Tukra adalah puding roti yang kaya dengan buah-buahan kering, dibumbui dengan kapulaga. Sangat mudah untuk membuat dan pencuci mulut yang bagus untuk saat-saat ketika Anda sedang terburu-buru.
Es Krim Sitepal Emilie Duchesne / Getty Images Saya suka tekstur samar Sitaphal Ice Cream! Resep ini sangat sederhana untuk dibuat, saudara saya dan saya sering memperlakukan diri kami sebagai anak-anak. Ibuku akan datang ke dapur dan melihat kami bekerja keras, membuat makanan penutup kami sendiri!
Puding yang mudah dibuat ini populer di seluruh India tetapi dibuat dengan sangat baik oleh Parsis, Mangalorean (keduanya dari India Barat) dan Anglo-India. Ini bisa dikukus di pressure cooker atau dipanggang di oven.