Kopi jeli adalah citarasa jelly yang dibuat dari kopi hitam dan gelatin . Meskipun pernah umum di buku masak Inggris dan Amerika, ini sekarang paling umum di Jepang, di mana itu dapat ditemukan di sebagian besar restoran dan toserba. Coffee Jelly pertama kali dibuat di cabang toko kopi Jepang pada tahun 1960-an dan menjadi populer di seluruh Jepang. Kopi jelly ringan dan tidak terlalu manis, meskipun Anda dapat menyesuaikan rasa manis sesuai keinginan Anda. Ini sempurna sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Kopi jelly menyegarkan dan dingin dan membuat musim panas yang manis. Karena rasa kopi yang lezat dan kesederhanaan membuatnya, Kopi jeli pernah menjadi salah satu makanan penutup yang paling sering dibuat di rumah. Hari ini, itu lebih seperti manis nostalgia yang populer sejak lama. Anda mungkin dapat menemukan jelly di beberapa toko kue di Jepang, sebagian besar selama musim panas. Namun, selalu ada kopi jeli "dalam secangkir", dikemas di toko kelontong atau toko serba ada seperti "Jell-O".
Anda dapat menggunakan kopi yang kuat, tetapi espresso adalah yang terbaik, terutama karena aroma indah yang ditanamnya. Ini manis seperti, bagaimanapun, itu bahkan lebih baik dengan beberapa krim berat atau susu kental. Cream berjalan dengan baik dengan tekstur jeli dan tentu saja melengkapi rasa kopi dengan sangat baik.
Ketika Anda membuat jelly, perhatikan bahwa itu perlu mengeras dalam sebuah wadah. Panci dangkal berfungsi baik untuk menciptakan lapisan tipis jelly (sekitar 1 inci tebal) yang kemudian Anda potong menjadi kubus. Anda juga bisa menggunakan wadah lain, seperti mangkuk kecil atau cangkir, dan melayani jelly tanpa memotong.
Jika Anda mencari makanan pencuci mulut yang ringan dan tidak biasa setelah makan malam Jepang, ini adalah untuk Anda. Ini dikenal sebagai suguhan musim panas Jepang yang menyegarkan tetapi Anda dapat menikmatinya sepanjang tahun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir kopi
- 2 sendok makan gula (sesuaikan jumlah gula berdasarkan preferensi Anda)
- 1 sendok makan
- bubuk gelatin (dicampur dengan 4 sendok makan air)
- Opsional: krim kocok
Cara Melakukannya
- Masukkan kopi dan gula ke dalam panci.
- Panaskan hingga hampir mendidih.
- Hentikan panasnya.
- Masukkan campuran gelatin dan aduk rata sampai larut.
- Ketika sudah dingin, tuangkan ke dalam gelas atau wadah saji.
- Dinginkan di kulkas hingga terpasang.
- Lapisi dengan krim kocok sebelum disajikan jika Anda mau.
Saran
- Cobalah menyajikan kopi jeli dengan krim kocok beku dan saus cokelat.
- Ini juga cukup lezat dengan es krim, krim kocok biasa atau krim kopi rasa.
- Ini bisa disajikan padat dalam gelas atau potong dadu dalam mangkuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |